Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна на PublisherNews.Ru

Публикаций: 697, Просмотров всего 5717248, за сутки: 978

Типы информации: Новости (622), Мероприятия (44), Аналитика (25), Консультации (6)

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций (692), Автоматизация (1), Агрегатор счастья (6), Агропром и сельское хозяйство (559), Алкоголь (5), Безопасность (166), Биотехнологии (6), Благотворительность, спонсорство, волонтерство (2), Бренды (6), Внешнеэкономическая и таможенная деятельность (3), Глобализация (1), Государство (5), Деловые контакты, партнерство, сотрудничество (6), Евразийское сообщество (1), Животные, ветеринария (5), Законодательство, право (3), Здоровый образ жизни (3), Зерно (422), Ивент-сообщество (6), Импорт (10), Импортозамещение (1), Информтехнологии, связь, Интернет (2), Инфраструктура (2), Исследования, статистика, аналитика (3), Качество продукции и услуг (194), Конкурентоспособность (5), Кулинария (10), Медицина, фармацевтика, здоровье (17), Международные отношения (1), Менеджмент (52), Мероприятия (15), Металлургия и изделия (9), Мясопромышленный кластер (1), Навигационные и геолокационные системы (1), Напитки (3), Наука (2), Оборудование, электроника, механизмы (2), Образование (7), Общественное мнение (1), Отходы и утилизация (2), Охрана труда и техника безопасности (2), Памятные даты, праздники, юбилеи (10), Парфюмерия (1), Пищевая промышленность, продукты питания (69), Потребительский рынок (29), Предпринимательское право (1), Производители товаров и услуг (30), Промышленность (27), Профориентация и подготовка (8), Рейтинги, премии, награды (19), Рыбопромышленный кластер (5), Семья (1), Сертификация, лицензирование, аттестация, аккредитация (18), Силовые структуры (1), Складской бизнес (1), СМИ, медиа (1), Стандартизация (88), Технологии (12), Торги, конкурсы, закупки, госзаказ (5), Торговля, дистрибуция, продажи (2), Управление персоналом (13), Устойчивое развитие (2), Фермерство (16), Экология и природопользование (6), Экономика (1), Экспорт (57), Электронные продажи (1)

Регионы мира: Абхазия Республика (1), Австралия (2), Азербайджан (7), Азия Центральная (39), Азия Юго-Восточная (9), Азия Южная (2), Америка Северная (5), Америка Южная (1), Армения (4), АСЕАН (ASEAN) Ассоциация государств ЮВА (1), АТЭС - Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество (23), Афганистан (1), Беларусь (11), Ближний Восток (8), БРИКС (BRICS) (27), Великобритания (1), Вьетнам (3), Германия (2), Грузия (8), Дания (1), Евразийский экономический союз (ЕАЭС) (21), Европа Восточная (9), Европа Центральная (4), Европейский союз (1), Израиль (4), Иордания (1), Иран (6), Испания (1), Италия (1), Италия - Рим (1), Кавказ (12), Казахстан (16), Канада (1), Кения (1), Китай (39), Корея Северная (КНДР) (2), Корея Южная (1), Кыргызстан (Киргизия) (16), Латвия (7), Литва (7), Македония (1), Мексика (1), Монголия (18), Нидерланды (1), Норвегия (1), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти (2), Пакистан (1), Перу (2), Польша (2), Прибалтика (7), Россия (563), Сирия (2), СНГ - Содружество независимых государств (28), Соединенные Штаты Америки (6), Таджикистан Республика (23), Туркменистан (Туркмения) (9), Турция (1), Узбекистан (15), Украина (6), Украина - Львов (3), Франция (1), ШОС - Шанхайская организация сотрудничества (39), Эквадор (1), Япония (8)

22.04.2022 6:12 Новости

Центр оценки качества зерна обнаружил глютен в безглютеновой продукции

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 30 проб безглютеновой продукции для подтверждения отсутствия в ней глютена. Ассортимент продукции был представлен мукой из различных зерновых культур, печеньем, макаронными изделиями и смесей для приготовления напитков.В соответствии с требованиями стандарта Alinorm 08/31/26, подготовленного Комитетом кодекса алиментариус по питанию и пищевым продуктам для специальных диет (CCNFSD), продукты специализированного питания с пониженным содержанием глютена должны содержать 20-100 мг/кг глютена, а безглютеновые продукты питания не могут содержать более чем 20 мг/кг глютена и должны маркироваться как безглютеновые («gluten-free»). Аналогичные требования установлены Техническим регламентом Таможенного союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического...

08.10.2021 11:01 Новости

Первые итоги мониторинга качества зерна нового урожая

В последние дни сентября зерновые и зернобобовые в Алтайском крае убраны с площади 2,9 млн га (89 %). Валовой сбор зерна составил 4,7 млн т. По сравнению с результатами прошлого года на аналогичную дату сбор зерна в текущем году выше на 800 тыс. т.В хозяйствах завершился обмолот зернофуражных культур – ячмень и овес убраны со всей уборочной площади. Яровая пшеница убрана почти с 90% площадей. Гречиха обмолочена на 50% площадей, урожай зерна составил 290 тыс. т.Результаты исследований пшеницы в объеме 750 тыс. т, проведенные в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна», подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 95%; в предыдущем сельскохозяйственном году алтайская пшеница на последние даты сентября только на 90% была отнесена к продовольственной.Объемы пшеницы 3-го класса составили 67% от 750 тыс. т обследованного зерна данного вида в регионе; в 2020 году на этот период доля пшеницы 3-го...

17.09.2021 10:34 Новости

На Алтае снова выявляют пшеницу первого класса

В крае, активно, почти по всему кругу возделываемых культур (за исключением подсолнечника и сои с более поздними сроками сбора) идет уборка. Зерновые и зернобобовые на 14 сентября убраны с 2,2 млн гектаров (69%), собрано 3,7 млн тонн зерна. Гречиха данный момент обмолочена со 100 тыс. гектаров (18%), намолочено 115 тыс. тонн зерна. Касаемо уборки технических культур: рапс обмолочен с 96 тыс. гектаров (60%), лен масличный с 67 тыс. гектаров (32%). Результаты исследований пшеницы, в объеме 426 тыс.тонн, подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 94 процента, это абсолютный многолетний рекорд качественных особенностей пшеницы Алтая, в предыдущем сельскохозяйственном году, алтайская пшеница на эти даты сентября была на 89 процентов в соответствии с продовольственными параметрами. Отличной новостью этой недели сентября стали результаты качественных характеристик пшеницы Алтая...

03.09.2021 11:02 Новости

О качестве алтайской пшеницы нового урожая

Темпы уборочных работ на Алтае на прошедшей неделе были высокими. Зерновые и зернобобовые культуры на данный момент убраны с 1,2 млн гектаров – 38 % от их общей площади. Валовой сбор зерна превысил 2 млн тонн. Если сравнивать с аналогичной датой прошлого года, то убранная площадь аналогична, а сбор зерна в этом году выше на 250 тыс. тонн. В крае полностью завершен обмолот озимых, параллельно начата уборка ранних яровых культур. Их получено порядка 600 тыс. тонн, в том числе 500 тыс. тонн – пшеницы. Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нарастает с каждым днем, в соответствии с темпами уборочной кампании, за прошедшую неделю специалистами было проанализировано более 1000 проб. Многоликость алтайского урожая отражается и на многообразии зерновых и зернобобовых, исследуемых в филиале: помимо пшеницы и ржи, это и ячмень овес, чечевица, рыжик, горчица, поступают первые пробы масличных...

23.07.2021 5:42 Новости

Опасная продукция выявлена Центром оценки качества зерна на Алтае

В июле текущего года в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области карантина растений, семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступило в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» девять проб.В одной из поступивших проб, отобранной от партии пшеницы 3-го класса на пищевые цели массой 5,0 тыс. т, выявлены нарушения требований Межгосударственного стандарта и Технического регламента Таможенного союза. Нарушения касались несоответствия требований ГОСТ 9353-2016 по показателю «запах» (не свойственный здоровому зерну пшеницы, посторонний запах, метод определения по ГОСТ 10967-2019 «Зерно. Методы определения запаха и цвета») и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю «зараженность вредителями» (СПЗ=0,3, метод определения по ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Методы определения зараженности вредителями»).Также в пробах...

04.02.2021 5:28 Новости

Содержание эруковой кислоты исследуется Центром оценки качества зерна

В январе 2021 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на исследование 15 проб рапсового масла и семян рапса с целью определения содержания эруковой кислоты. В соответствии с требованиями ГОСТ рапсовое масло должно содержать не более 5% эруковой кислоты. Специалистами испытательной лаборатории было выявлено, что в исследуемых образцах содержание эруковой кислоты составляло от 1 до 4%, что соответствует требованиям ГОСТ. Эруковая кислота – это вещество, которое очень медленно и плохо перерабатывается в человеческом организме. Ее наличие в растительном масле может нанести вред здоровью. Поэтому в некоторых странах ее применение в пищевой промышленности ограничено. Эруковая кислота содержится в рапсовом и горчичном масле. Что говорят факты о влиянии эруковой кислоты на здоровье человека: - эксперимент по кормлению мышей едой с добавлением эруковой кислоты показал, что...

16.12.2020 9:45 Новости

Токсичный комбикорм обнаружен Центром оценки качества зерна в Барнауле

Общая токсичность — обязательный показатель безопасности, утвержденный в Российской Федерации для большинства видов кормов и кормовых добавок. Потребность в методе выявления токсичности кормов возросла в связи с расширением их рынка, а также ухудшением качества из-за фальсификации дорогостоящих компонентов дешевыми заменителями. На минувшей неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба комбикорма для определения показателя общей токсичности. При проведении исследований специалистом испытательной лаборатории было выявлено, что проба токсична. По результатам исследования заявителю выдан протокол испытаний. Исследования по определению общей токсичности проводят в соответствии с межгосударственным стандартом, ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно (пшеницу...

11.12.2020 11:26 Новости

Некачественный жмых выявлен Центром оценки качества зерна

За 11 месяцев 2020 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 200 проб жмыха подсолнечного. Его наиболее востребованными показателями являются: влажность, жир, протеин, клетчатка, зола, не растворимая в соляной кислоте. В декабре 2020 года специалистами испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 100 т, было выявлено превышение нормы содержания жира – 18,4% (по ГОСТу норма содержания жира – не более 10,0%) и пониженное содержание протеина – 32,3% (по ГОСТу норма содержания протеина – не менее 38,0%). Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака титриметрическим...

11.12.2020 10:26 Новости

Полезные продукты Алтая

В Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2020 году поступило 39 образцов особенно полезных и функциональных продуктов питания с целью определения соответствия нормативным документам по органолептическим показателям, показателям качества, безопасности, содержания глютена, а также, с целью декларирования и правильности маркировки. Ассортимент поступивших образцов полезных продуктов алтайских производителей содержал: кашу овсяную с содержанием алтайских ягод облепихи, малины, черники, смородины, вишни, а также с содержанием клетчатки и отрубей; макаронные изделия в ассортименте с содержанием экстракта из пантов марала, гречневой, льняной и овсяной муки, воздушно-зерновые завтраки в ассортименте, зародыши семян пшеницы и кукурузы, батончики с семенами льна и мюсли, лен-баланс, натуральную пасту из семени льна, кедрокофе, пасту шоколадно-медовую, шоколад с коноплей, конфеты 14 видов из натуральных ягодно-медовых...

04.12.2020 10:00 Новости

В лаборатории подтвердили качество алтайского соевого масла

С начала 2020 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Центр оценки качества зерна» от алтайских производителей поступило более пятнадцати проб соевого масла для определения показателей качества (влага, кислотное число, перекисное число, нежировые примеси, содержание фосфора, органолептические показатели) и безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, ГМО). Среди исследованных проб превышения норм по ГОСТ 31760-2012 «Масло соевое. Технические условия», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обнаружено не было. По результатам исследований заявителям выданы протоколы испытаний. Соевое масло - жидкое растительное масло яркого, соломенно-желтого цвета, получаемое из семян сои. На сегодня соевое масло - один из излюбленных продуктов в Китае, Америке и странах...

27.11.2020 10:35 Новости

О качестве алтайских растительных масел

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 11 месяцев исследована 321 проба растительных масел на показатели безопасности и качества согласно ГОСТ и ТР ТС 024/2011. Большинство проб, среди которых рапсовое (138 проб), подсолнечное (117 проб), соевое (7 проб), тыквенное (5 проб), льняное (24 пробы), кедровое (7 проб), горчичное (3 пробы), кунжутное (3 пробы), облепиховое (2 пробы), конопляное (3 пробы), амарантовое (3 пробы), масло грецкого ореха (7 проб) и масло расторопши (2 пробы), соответствовали нормативным документам. Лишь масло рапсовое (13 проб) не соответствовало ГОСТ 31759-2012, льняное (1 проба) - ГОСТ 5791-81, масло соевое (1 проба) - ГОСТ 31760-2012. Превышение норм выявлено по кислотному числу, что указывает на большое количество свободных жирных кислот. Их количество зависит от зрелости плодов или семян, из которых сделано масло, а также от...

06.11.2020 11:39 Новости

О качестве алтайской гречихи нового урожая

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае. Ее посевы в регионе составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы в РФ, ее поставки осуществляются во все регионы страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи, – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20 % от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту урожайности культуры и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она вырабатывается. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с помощью установленных требований, особенно на начальном этапе...

06.11.2020 10:39 Новости

О качестве алтайского подсолнечника урожая 2020 года

По мере нарастания темпов уборки увеличивается количество исследованных партий подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На сегодняшний день специалистами исследовано более 170 образцов этой культуры, представляющих продукцию шести почвенно-климатических зон Алтая. Результаты испытаний подтверждают, что 30 % партий подсолнечника в этом сельхозгоду имеют достаточно низкий показатель кислотного числа масла, он составил 0,8-1,2 мг.КОН/г, что является характеристикой семян подсолнечника 1-го класса. Несоответствие масличной культуры выявлено по показателям влажности и сорной примеси; однако, это устранимые недостатки свежесобранного подсолнечника. В Приалейской и Приобской почвенно-климатические зонах региона произведено большое количество подсолнечника 2–го класса: переход некоторых партий из самого высокого класса произошел из-за пограничных значений кислотного числа масла и масличности семян...

23.10.2020 9:11 Новости

Несоответствие круп требованиям НД выявлено в ходе проверок

Органом инспекции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2020 году по заявкам ТУ Росельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведено 24 инспекции. Оформлено 59 экспертиз, из них восемь - на некачественное и опасное продовольственное сырье, а также пищевую продукцию. По результатам проведенных инспекций в рамках выполнения государственного задания установлено в восьми пробах продукции несоответствие требованиям нормативной документации по качеству и безопасности зерна и пищевых продуктов, что нашло отражение в 10 нестандартных исследованиях. Анализ заключений экспертиз показал, что нестандартная продукция выявлена среди различных видов круп: пшеничной, ячменной, пшена, гороха колотого, хлопьев овсяных и других по показателям качества (выравненность, доброкачественное ядро, сорная примесь, крупность, испорченные ядра, дробленый горох, влажность и др.). При...

23.10.2020 8:11 Новости

Сою исследует Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы сои нового урожая для определения показателей качества и безопасности. Так, специалистами уже исследовано более 70 образцов этой культуры, которые были выращены в 22 районах Алтайского края. Они представляют пять почвенно-климатических зон региона: Западно-Кулундинскую, Приалтайскую, Бийско-Чумышскую, Присалаирскую, Алтайскую. Следует отметить, что всех заказчиков при исследованиях сои интересуют в первую очередь содержание белка, влажность и массовая доля масла. В этом году содержание белка в алтайской сое близко показателям прошлого года, оно колеблется от 31% до 41%. Лучшие качественные характеристики так называемого «полевого мяса» в этом году обеспечили аграрии Западно-Кулундинской природно-экономической зоны Алтайского региона. Однако показатели качества собранного урожая повысили и земледельцы...

23.10.2020 7:11 Новости

Высокое качество томской пшеницы

Погодные условия 2020 года позволили аграриям Томской области на 10 дней раньше выйти на уборку зерновых и зернобобовых культур; темпы уборки выше прошлогодних. По оперативным данным муниципальных образований Томской области, по состоянию на 01.10.2020 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 153,7 тыс. га, или 94,2 % к уборочной площади (на аналогичную дату 2019 г. – 153,0 тыс. га (95,3 %). Намолочено 400,2 тыс. т зерна (в 2019 г. – 346,9 тыс. т). Средняя урожайность зерновых культур в бункерном весе составила 26,0 ц/га (в 2019 г. – 22,7 ц/га). По темпам уборки зерновых и зернобобовых культур по Сибирскому федеральному округу Томская область находится на втором месте после Омской области (92,9 %), по средней урожайности - на втором месте после Красноярского края (32,3 ц/га). Полностью завершили уборку зерновых культур аграрии Зырянского, Колпашевского, Первомайского, Чаинского районов и города Томск. В общей...

16.10.2020 9:13 Новости

Работы по обеззараживанию подкарантинных объектов и продукции

На 15 октября текущего года Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было заключено 416 договоров на обеззараживание подкарантинной продукции и объектов (на 77 договоров больше, чем в 2019 году). За этот период по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, выполнено 1082 обработки, что в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2019 года (723 обработки). Силами сотрудников филиала из г. Барнаул проводились обработки в: - Алтайском крае - 411 обработок (из них 276 обработок зерна на экспорт; 4 обработки зерна для перемещения внутри страны; 108 обработок пустых складских и технологических помещений, 19 фумигаций технологических помещений; 2 обработки пиломатериалов и 2 обработки территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям); - Новосибирской области - 86 обработок (53 обработки зерна на экспорт, 32 обработки пустых складских и технологических помещений и 1 фумигация помещений); ...

28.09.2020 5:09 Новости

О качестве Новосибирской пшеницы 2020

Аграрии Новосибирской области убрали зерновые и зернобобовые культуры с 75% посевных площадей – это 1,12 млн гектаров, намолотив 2,06 млн тонн зерна. «Средняя урожайность зерновых оценивается сейчас в 18,4 центнера с гектара, это несколько меньше, чем годом ранее, в 2019 году было 19,6 ц/га. Такое отставание вполне объяснимо – сказались неблагоприятные погодные условия этого года, в результате чего в ряде районов урожайность существенно снизилась. С другой стороны, в 2020 году в регионе в ходе посевной внесено гораздо больше минеральных удобрений и средств защиты растений, что позволило хозяйствам, сделавшим ставку на интенсификацию земледелия, избежать значительного падения урожайности даже при сложных погодных условиях» - прокомментировал министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко. Среди уже убранных посевных площадей зерновых и зернобобовых культур по объемам лидирует яровая пшеница: убрано 710 из 970 тыс га...

25.09.2020 11:44 Новости

На Алтае выявили пшеницу первого класса

В ходе мониторинга зерна урожая 2020 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые за многие годы выявлена пшеница 1 класса, с высочайшей клейковиной, стекловидностью более 60%, натурным весом 812 г/л. Исследованы рекордные за последние 10 лет объемы пшеницы 3 класса - 58% от 775 тыс. тонн обследованной злаковой культуры региона, а в 2019 году, на этот период доля пшеницы 3 класса была 44%, соответственно, процент ценной качественной пшеницы 2020 года сверх значений предыдущих лет. Исследованные в сентябре партии ведущей зерновой культуры края были выращены во всех 7 почвенно-климатических зонах региона. Большая часть обследованного урожая пшеницы Бийско-Чумышской, Приалейской, Западно-Кулундинской зоны региона транслирует сильный, отличный по качеству 3 класс, степень налива и созревания зерна из некоторых районов достигает невероятных значений для пшеницы, массовая доля белка в пшенице 3...

11.09.2020 5:31 Новости

Обеззараживание подкарантинных объектов

На сегодня, отделом по обеззараживанию подкарантинных объектов по всем регионам, входящим в зону деятельности Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», выполнено 877 обработок, - это на 241 обработку больше, чем в 2019 году. Силами сотрудников филиала из города Барнаул Алтайского края проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях, всего 407 работ, из них: - в Алтайском крае 322 обработки (из них 216 обработок зерна на экспорт; 2 обработки зерна для перемещения внутри страны; 84 обработки пустых складских и технологических помещений, 16 фумигаций технологических помещений; 2 обработки - фумигация пиломатериала и 2 обработки территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям); - в Новосибирской области: 67 обработок (41 обработка зерна на экспорт, 25 обработок пустых складских и технологических помещений и 1 фумигация помещений); - в Кемеровской области 18 обработок (3 обработки зерна...

04.09.2020 7:09 Новости

90% алтайской пшеницы урожая 2020 года – продовольственной кондиции

В Алтайском крае завершается уборка озимых зерновых. По оперативным данным, их валовой сбор приблизился к 500 тыс. т, из 208,1 тыс. га убрано 96,2%. Озимая пшеница Алтая отличалась дружными всходами, с осени отмечалось оптимальное развитие культуры, что способствовало ее удачной зимовке под снежным покровом. Сроки созревания озимых в 2020 году в результате воздействия природно-климатических факторов наступили раньше обычного и уже в конце июля специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приступили к исследованиям зерна нового урожая. На сегодняшний день обследовано более 400 партий озимой пшеницы, что составило 46% от валового сбора данной зерновой культуры. Результаты исследования пшеницы в объеме 352 тыс. т показали, что 90% продукции имеют продовольственные кондиции. Это значительно выше показателя прошлого года. В предыдущем сельскохозяйственном году на 1 сентября только 78% алтайской...

28.08.2020 11:54 Аналитика

Обеззараживание подкарантинных объектов

Отдел по обеззараживанию подкарантинной продукции был создан в составе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в июне 2014 года. В то время в отдел было принято 9 специалистов, в том числе 2 - в Красноярске, 2 - в Омске, пять - в Барнауле и 3 сотрудника по договору на летний сезон. В период с 1 по 18 августа 2014 года силами всех сотрудников на территории Алтайского и Красноярского краев, Омской, Новосибирской, Кемеровской областей и Республики Хакасия было проведено 32 обработки, из них: - 22 обеззараживания элеваторов и складов методом аэрозольной и влажно- контактной дезинсекции общим объемом 677 197,58 м куб.; - фумигация зданий и сооружений – 6 работ, объемом 86 972,2 м куб.; - одна обработка территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям площадью 3 750 м кв.; - 3 работы по обеззараживанию древесины объемом 940 м куб. Для сравнения, за аналогичный период 2020 года силами теперь уже 13...

21.08.2020 9:55 Новости

О качестве зерна урожая 2020 года на Алтае

По оперативным данным озимые в Алтайском крае убраны с площади 139 тыс. га, что составляет 64% от посеянного. Валовой сбор зерна озимых оценивается в 311 тыс. т. В разрезе районов урожайность озимых колеблется от 4 до 43,6 центнеров с гектара. В соответствии с темпами уборочной кампании нарастают объемы поступления проб зерна в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На прошедшей неделе специалистами было проанализировано более 500 проб, из которых 287 проб - это образцы партий алтайского зерна, в том числе озимой пшеницы – 156 проб, гороха - 32 пробы, чечевицы и ячменя нового урожая - по 25 проб. Также продолжают на испытания активно поступать образцы рапса, ржи, овса, рыжика и сурепицы. Результаты исследования пшеницы в объеме 62 тыс. т или 18,0 % от валового сбора зерна этой культуры в регионе, подтверждают на 90% качественные характеристики зерна продовольственных кондиций. Это значительно лучше, чем в предыдущем...

07.08.2020 7:55 Новости

Первые результаты качества пшеницы урожая 2020 года

На 7 августа аграрии Алтайского края убрали озимые зерновые культуры и горох на площади около 176 тыс. га, или 50 % засеянной этими культурами пощади в регионе. Первое зерно традиционно направляется в семенной фонд. Учитывая влияние погодного фактора в текущем сезоне, эксперты отмечают большую пестроту полей по урожайности. Она варьируется от 4,5 до 25 ц/га. Но на отдельных полях, расположенных в благоприятных по влагообеспеченности условиях, по-прежнему, получают более 50 ц/га. Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нарастает с каждым днем. В соответствии с темпами уборочной кампании за прошедшую неделю специалистами филиала было проанализировано более 530 проб зерновой продукции, 80 из которых - это образцы партий алтайского зерна урожая 2020 года (что характеризует ранние темпы уборочной страды). Многоликость алтайского урожая отражается и на ассортименте зерновых и...

31.07.2020 11:08 Новости

О совершенствовании метода проверки продукции на содержание глютена

С начала года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил широкий ассортимент пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были макаронные изделия, сухие завтраки, картофельное пюре быстрого приготовления, смеси фруктово-овощные для приготовления смузи и др. Всего была проанализирована 21 проба. В Алтайском филиале для проверки продукции на содержание глютена используют метод иммуноферментного анализа (ИФА) согласно МУК 4.1.2880-11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах» Для анализа используется специализированная тест-система, позволяющая проводить исследования в кратчайшие сроки. Для проверки чистоты рабочих поверхностей перед анализом применяются тест-полоски, что позволяет избежать загрязнения проб глиадиновой пылью во время подготовки проб извне. Также при помощи данных тест-полосок...

30.06.2020 11:21 Мероприятия

Повышение квалификации сотрудников Центра оценки качества зерна

В период с 23 по 26 июня ФГБУ ВНИИКР был проведен учебно-практический семинар по теме: «Отбор (методы и нормы отбора ) образцов подкарантинной продукции при карантинном фитосанитарном досмотре и лабораторных исследованиях с целью установления карантинного фитосанитарного состояния. ГОСТ 12430-2019», в котором принял участие главный специалист отдела инспекции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Евгений Дроздов. Форма обучения: электронное обучение с использованием дистанционных образовательных технологий. В рамках теоретических занятий были освещены следующие вопросы: 1. ГОСТ 12430-2019: структура, основные изменения. Термины и определения. Общие положения. Методы отбора образцов. 2. Отбор образцов от посевного материала зерновых и технических культур. Карантинные объекты, связанные с данной подкарантинной продукцией и возможность их выявления при досмотре партий и отборе образцов. 3. Отбор...

29.06.2020 5:01 Новости

Исследование рапсового масла на определение эруковой кислоты

Эруковая кислота – это вещество которое очень медленно и плохо перерабатывается в человеческом организме. У этого вещества обнаружены негативные свойства – приносить вред здоровью. Поэтому в некоторых странах ее ограничили в пищевой промышленности. Эруковая кислота содержится в рапсовом масле и горчичном масле. Остальные продукты (масла), в которых эруковой кислоты много, в России практически не используются, либо содержат её очень мало, потому стоит обращать внимание именно на горчичное и рапсовое масла, в плане избегания эруковой кислоты. С начала года на определение эруковой кислоты поступило более 60 проб рапсового и горчичного масла. В июне 2020 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование поступило 3 пробы масла рапсового на определение эруковой кислоты. В соответствии с требованиями ГОСТ рапсовое масло должно содержать менее 5 процентов эруковой кислоты...

26.06.2020 11:25 Новости

В Алтайском крае завершена основная часть посевных работ

Министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев на оперативном совещании Правительства региона отметил, что основной объем посевных работ в регионе завершен, при этом ведется постоянный мониторинг ситуации с недостатком влаги. Прошедшие с начала июня локальные осадки ситуацию не улучшили. К числу территорий края с недостатком влаги в почве добавилась Центральная природно-климатическая зона. Аграрии региона активно занимаются защитой растений: более миллиона гектаров обработано гербицидами, в том числе порядка 200 тыс. га - против вредителей и болезней. Также проведена обработка посевных площадей против саранчовых. Стоит отметить, что Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежегодно проводит мониторинг качества зерна нового урожая с целью получения объективных данных, характеризующих качество выращенных в Алтайском крае пшеницы, ячменя, овса, ржи. Данные мониторинга ФГБУ «Центр оценки качества зерна»...

10.06.2020 12:51 Новости

Исследование продукции на содержание токсичных элементов

С начала года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 3359 проб для определения содержания токсичных элементов. В частности для определения содержания кадмия поступило 186 проб, 5 из которых оказались нестандартными (пробы ядра подсолнечника) с содержанием кадмия в пределах 0,12-0,16 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг, регламентируемой ТР ТС 021/2011.). Примечательно, что большая часть проб пришлась на продукцию, выращенную на территории соседнего Казахстана. Токсичные элементы в пищевых продуктах алтайские специалисты ФГБУ «ЦОКЗ» определяют методами атомной абсорбции (ААС) и вольтамперометрическим методом (ИВА).Изучение последствий техногенного накопления тяжелых металлов и антропогенного загрязнения природной среды в настоящее время имеет большое значение для здоровья и безопасности населения. Тяжелые металлы занимают одно их лидирующих мест среди всех загрязнителей окружающей среды. Их накопление в...

05.06.2020 10:23 Новости

О результатах фитосанитарных исследований гороха

За пять месяцев текущего года сотрудниками Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при установлении фитосанитарного состояния было исследовано 80 партий гороха продовольственного массой 2,9 тыс. т. В ходе энтомологических исследований, проводимых с целью обнаружения насекомых-вредителей, в одной партии гороха продовольственного массой 67 т была обнаружена гороховая зерновка (Bruchus pisorum L.). Остальные партии продукции соответствовали нормативной документации.Зараженность гороха продовольственного гороховой зерновкой бывает в явной и скрытой форме. Согласно ГОСТ 28420-89 «Карантин растений. Методы энтомологической экспертизы продуктов запаса» явная зараженность подкарантинных продуктов запаса проводится визуальным методом при внешнем осмотре средней пробы. Скрытую зараженность можно выявить флотационным методом. Сущность метода заключается в выявлении скрытой зараженности зерна (семян) зерновых и бобовых...

08.05.2020 8:00 Новости

Исследование общей токсичности зерна

На 6 мая 2020 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 232 проб фуражного зерна и комбикормовой продукции для определения показателя общей токсичности. По результатам исследований все корма соответствовали требованиям действующего стандарта. Заявителям выданы протоколы испытаний.Общая токсичность — обязательный показатель безопасности, утвержденный в Российской Федерации для большинства видов кормов и кормовых добавок. Потребность в методе выявления токсичных кормов возросла в связи с расширением их ассортимента на рынке.Справочно: Исследования по определению общей токсичности проводят в соответствии с межгосударственным стандартом ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно (пшеницу, кукурузу, овес, ячмень) и продукты его переработки (муку, крупу, отруби...

17.04.2020 5:46 Новости

Посевные площади под соей в Алтайском крае увеличились в шесть раз

Министерство сельского хозяйства РФ отмечает важность производства сои как одной из наиболее перспективных бобовых культур, актуальной для обеспечения внутренних потребностей страны в белке и жире, и обладающей высоким экспортным потенциалом. В 2019 году был собран рекордный урожай сои – 4,3 млн т, что на 13% больше, чем в 2018 году. При этом урожайность культуры увеличилась до 15 ц/га. Этому способствовало использование современных агротехнологий, обновление машинного парка, а также повышение качества семенного материала.С начала года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» заказчиками предоставлено 243 пробы сои для определения показателей качества и безопасности, в том числе 42 пробы исследованы с целью декларирования. Органом по сертификации Алтайского филиала зарегистрировано 42 декларации о соответствии на сою кормовую.По данным Алтайского филиала в исследованных пробах среднее содержание...

17.04.2020 5:13 Новости

Потенциал эспарцета

С начала года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило две пробы семян эспарцета для определения энергии прорастания, всхожести и чистоты семян.Оценивания качество семян, то есть проверяя всхожесть, специалисты лаборатории определяли и энергию их прорастания, которая также обозначается в процентах и указывает на жизнеспособность зародышей. Чем выше энергия прорастания семян, тем дружнее будут всходы, а значит - крепче растения и больше урожай.Эспарцет относится к группе растений, часть семян которых трудно прорастает и носит название «твердых». «Твердое» состояние семян представляет собой одну из форм покоя, биологически полезную для растения, так как она имеет приспособительное значение и предохраняет его семена от прорастания в неблагоприятное время, что содействует сохранению вида. Специалисты испытательной лаборатории проводят исследования согласно ГОСТ 12038-84 «Семена...

21.02.2020 7:19 Новости

Исследование алтайского амарантового масла

В феврале текущего в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступил образец масла амарантового нерафинированного, произведенного в Алтайском крае. Специалистами было установлено, что данный образец соответствует органолептическим и физико-химическим показателям требованиям СТО. За 2 месяца 2020 года в Алтайский филиал поступило более 20 проб масел растительных: подсолнечного, рапсового, горчичного, льняного, соевого, амарантового наиболее востребованными показателями которых являются кислотное число, перекисное число, запах и вкус, влага, цветное число. Родиной амаранта считают Южную Америку. Сегодня эта культура растет практически по всему миру, где для нее есть подходящие климатические условия. В нашей стране амарант был долгое время известен лишь в качестве огородного сорняка - щирицы. Однако в последние десятилетия и в России растение получило достаточно широкое распространение. Эту...

14.02.2020 6:56 Новости

"Скрытая угроза" или чем опасны фисташки

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена партия фисташек массой 8,893 тонны с повышенным содержанием афлатоксина (0,006 мг/кг при норме «не более 0,005»). Стоит отметь, что несмотря на столь малое превышение нормы, употребление таких фисташек уже является небезопасный в силу его быстрого размножения в зараженных орехах. Справочно: Фисташка – один из самых древних орехов, известных в истории человечества. Первое упоминание о фисташках уходит в глубину веков – они были известны еще в 7 000 г. до н.э. на территории современной Турции и на Ближнем Востоке. В Европу фисташки принесли римляне в первом веке нашей эры. Само слово «фисташки» («pistachio») происходит от итальянского варианта слова «pistah», что в арабском языке означает «орех». Фисташки отличаются от других орехов тем, что в них наиболее рационально сочетаются калорийность и количество аминокислот, витаминов и...

07.02.2020 5:51 Новости

Грант для молодых ученых-химиков АлГУ

Профессиональная компетенция каждого из сотрудников, как неисчерпаемый ресурс Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», определяет стратегическую эффективность и конкурентоспособность учреждения в целом. Профессиональное развитие и совершенствование своих знаний и навыков у специалистов испытательной лаборатории Алтайского филиала, становится одной из лучших корпоративных привычек. Главный специалист испытательной лаборатории филиала Александр Худяков стал победителем конкурса внутриуниверситетских грантов для молодых научно-педагогических работников ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет» на 2020 год. Проект, получивший грант: «Неводный синтез люминофоров на основе фторированных оксидов и сульфидов металлов, активированных ионами лантаноидов». Актуальность обусловлена потребностью светотехнической промышленности, оптоэлектроники в конкурентных материалах и технологиях их получения. К таким материалам относятся...

31.01.2020 11:49 Новости

Алтай: Выполнение госзадания по проверке качества зерна за 2019 год

За 2019 год специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания было проведено 23596 исследований в 2304 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, семян, почвы, овощей и фруктов. Алтайским филиалом плановый показатель выполнен на 100%, из них: — 17600 (план выполнен на 100%) исследований в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна (работа № 6); — 359 (план выполнен на 100%) исследований в области социально-гигиенического мониторинга плодоовощной продукции (работа № 8); — 106 (план выполнен на 100%) исследований в области семеноводства сельскохозяйственных растений (работа № 1); — 860 (план выполнен на 100%) исследований зерна, кормов и кормовых добавок на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов в целях оценки потенциальных рисков их использования...

30.12.2019 8:41 Новости

Об участии в межлабораторных сличительных испытаниях ФГБУ «ВНИИКР»

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» получила свидетельство ФГБУ «ВНИИКР» об участии в межлабораторных сличительных испытаниях по идентификации карантинных объектов: череды волосистой Bidens pilosa (L.) и западного цветочного трипса Frankliniella occidentalis (Perg.). Наше первое МСИ в области карантина растений проведено отлично! Все результаты МСИ оценены провайдером как удовлетворительные. Череда волосистая является вредоносным сорняком более чем в 40 странах мира. Вредоносность череды волосистой для сельскохозяйственного производства обусловлена снижением урожайности культур и засорением получаемого урожая. Череда волосистая образует большое количество плодов, которые долгое время сохраняют всхожесть – до 10 лет. Плоды устойчивы к механическому воздействию, благодаря своему строению, поэтому при переработки продукции, засоренной плодами череды волосистой, часть из них не разрушается...

30.12.2019 7:39 Новости

Алтайские семена

Для анализа и исследования семеноводства сельскохозяйственных растений за 2019 год, в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 158 пробы семян, в том числе семена вики, гороха, горчицы, пшеницы, кукурузы, сои, подсолнечника, ячменя, горчицы, гречихи, льна, овса, рапса, чечевицы, подсолнечника, кукурузы, проса, а также семена кормовых трав для определения энергии прорастания, всхожести, чистоты и массы 1000 семян. Согласно ГОСТ 12038-84 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести», специалисты Испытательной лаборатории проводят исследования, обеспечивая условия проращивания семян сельскохозяйственных культур в соответствии с обязательным приложением к вышеназванному ГОСТ. По результатам проведенных испытаний энергия прорастания характеризуется дружностью и скоростью прорастания семян, всхожесть – образованием нормально-развитых проростков. Посевные качества семян...

20.12.2019 6:19 Мероприятия

Обучение сотрудников отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов

Для повышения и совершенствования своих профессиональных знаний главные специалисты отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», в лице Николая Шевелева, Никиты Кириллова и Андрея Маурера, проходили курсовую подготовку в декабре 2019 года, по теме: «Карантинное фитосанитарное обеззараживание подкарантинной продукции, подкарантинных объектов», на базе ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений». Курсы проводились высококлассными специалистами-практиками ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений». В курсах приняли участие 15 специалистов из разных предприятий и регионов Российской Федерации, использующих в своей работе пестициды первого и третьего класса опасности. В ходе занятий были рассмотрены вопросы: 1. Роль и методы обеззараживания в обеспечении фитосанитарной безопасности. 2. Состояние и перспективы развития обеззараживания подкарантинных материалов в Российской...

13.12.2019 8:26 Мероприятия

О V Агрономическом собрании Томской области

С 4 по 6 декабря 2019 года в городе Томск прошел юбилейный V Агрономический форум с участием директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Марии Шостак. В мероприятии принимали участие эксперты из Москвы, Алтайского и Ставропольского края, Калужской, Новосибирской, Кемеровской, Воронежской и Томской области, а также приняли участие специалисты из таких стран, как: Франция, Финляндия, Германия, Великобритания. Главной темой мероприятия было заявлено «Томское земледелие: настоящее и будущее». 5 декабря, состоялось заседание экспертной сессии по семеноводству в 2019 году, модератором которой выступила директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак. Мероприятие было разделено на 3 ключевых по информационности блока: вопросы развития селекции и семеноводства, сортоиспытания сельскохозяйственных культур, перспективные направления в растениеводстве, все три блока были освещены 14 яркими...

13.12.2019 7:26 Новости

Расширение области аккредитации по карантину растений

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошла процедуру расширения аккредитации в области карантина растений. Благодаря этому, в область аккредитации вошла продукция растительного происхождения: зерно продовольственное и фуражное, а также продукты его переработки, зернобобовые и масличные культуры, семена сельскохозяйственных культур, фрукты и овощи. Целью фитосанитарных исследований является своевременное выявление опасных карантинных вредных насекомых, фитопатогенных микроорганизмов, семян сорных растений и защита дикорастущих и культурных растений путем предупреждения интродукции карантинных вредных организмов. С декабря 2019 года испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит исследования по установлению карантинного фитосанитарного состояния продукции растительного происхождения и выдачу заключений о карантинном фитосанитарном состоянии...

06.12.2019 15:49 Новости

Обеззараживание подкарантинных объектов Алтайским филиалом ФГБУ "ЦОКЗ"

Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводились обработки в Алтайском крае и Новосибирской области. За ноябрь 2019 года наблюдается увеличение работ по обеззараживанию, по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, всего выполнено 109 работ, что на 15 работ больше чем в 2018 году. - в Алтайском крае: 74 обработки зерна на экспорт общим объемом 89 тыс. тонн; 1 обработка - аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и технологических помещений; - в Новосибирской области: 9 обработок зерна на экспорт общим объемом 11 тыс. тонн; 2 обработки – аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и технологических помещений; - в Красноярском крае: 8 обработок – фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт; 3 обработки зерна на экспорт, общим объемом 5,5 тыс. тонн; 9 обработок - аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и технологических помещений; 2 аэрозольные обработки...

06.12.2019 14:49 Новости

Эксплуатация системы капиллярного электрофореза

На текущей неделе в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» введена в эксплуатацию система капиллярного электрофореза с спектрофотометрическим детектором. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии незаменим при изучении состава природных и биологических образцов, лекарственных препаратов. Капиллярный зонный электрофорез широко используется для определения ионного состава объектов различной природы, а также для разделения биологических молекул в биохимических исследованиях. Так, имея систему ВЭЖХ, Алтайским филиалом ФГБУ «Центра оценки качества зерна» для определение аминокислотного состава комбикормов, была приобретена система капиллярного электрофореза, несмотря на то, что у этих методов много общего: разделение происходит в среде жидкой фазы (буфере или подвижной фазе), в ограниченном пространстве (капилляре или колонке) и с использованием одинаковых принципов детектирования. Основным...

06.12.2019 13:49 Новости

Качество масличных культур в Алтайском крае

На 1 декабря 2019 года к специалистам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 1193 образца масличных культур урожая 2019 года. Валовый сбор основных масличных культур в первоначально оприходованном весе составил 1024,1 тыс. тонн, что на 12% выше аналогичного периода прошлого года (898,1 тыс. тонн). В том числе урожай подсолнечника на указанную дату составил 670 тыс. тонн при урожайности 9,4 ц/га, рапса – 184,2 тыс. тонн при урожайности 10,8 ц/га, сои – 169,9 тыс. тонн при урожайности 11,3 ц/га. В текущем году на полях в предгорных зонах края вырос урожай льна самого высокого качества. Посевная площадь масличных культур в 2019 году увеличена до 1050 тыс. га против 822 тыс. га в 2018 году, что составляет более 20%. В масличных культурах, особняком стоит важнейший показатель – массовая доля масла в пересчете на сухое вещество (ГОСТ 10857-64), и, хотя в нормативных документах на семена льна масличного и рапса нет...

06.12.2019 12:49 Новости

Итоги работы Алтайского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна

За 11 месяцев 2019 года специалистами испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 4978 сертификатов качества на зерно и продукты его переработки, что на 3079 сертификата больше чем в 2018 году. На экспорт было отгружено 326,8 тыс. тонн продукции, а на внутренний рынок 40,5 тыс. тонн. В 2018 году за этот же период на экспорт отгружено 65,2 тыс. тонн, а на внутренний рынок 26,5 тыс. тонн. Зерновых и зернобобовых экспортировано 207,4 тыс. тонн, наибольшим спросом пользовалась пшеница, экспорт которой составил 136,9 тыс. тонн, что оказалось в 14 раз больше чем в 2018 году. Значительно вырос экспорт подсолнечника 34,7 тыс. тонн по сравнению с 2018 годом на 31,7 тыс. тонн. Также выросли поставки рапса – 27,9 тыс. тонн, гречихи – 26 тыс. тонн, семян льна – 19,8 тыс. тонн, чечевицы – 14 тыс. тонн, гороха – 11,9 тыс. тонн, ячменя – 10,8 тыс. тонн и крупы гречневой – 18,5 тыс. тонн, гороховой – 11,9...

06.12.2019 10:49 Новости

Алтайский филиал Центра оценки качества зерна: итоги по Рубцовску

Основным направлением деятельности специалистов Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является работа по заявкам на подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны. Указанная деятельность включает в себя выезд на место хранения продукции, отбор проб и образцов с последующим направлением в лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По результатам испытаний оформляется сертификат качества. За 10 месяцев 2019 года специалистом Рубцовского пункта было оформлено 856 сертификатов общим объемом 90,4 тыс. тонн. Из них пшеницы 58,8 тыс. тонн, зернобобовых и масличных культур – 31,4 тыс. тонн. Основной страной-экспортером является Казахстан, отгрузки в эту страну занимают более 90 % экспорта. Вторым по объемам экспорта является Китай. Эта страна отдает предпочтение масличным культурам, в том числе семенам льна масличного. За...

19.11.2019 6:48 Новости

Сертификация в Алтайском филиале Центра оценки качества зерна

08.11.2019 6:32 Консультации

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследует рапс

С начала 2019 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было принято для проведения исследований около 50 проб рапсового масла. В основном на такие показатели, как кислотное число масла и перекисное число масла - это показатели гидролитической и окислительной порчи (прогорклости) масла и массовая доля эруковой кислоты, что является показателем пригодности масла для пищевых целей. Всего специалистами филиала было исследовано более 400 проб рапса, для определения массовой доли масла, кислотного числа масла и массовой доли эруковой кислоты, являющейся показателем пригодности рапса для производства масла на пищевые цели. Справочно: Рапсовое масло — растительное масло, получаемое из семян рапса. Долгое время считалось техническим, в связи с наличием токсинов, неприятным привкусом и зеленоватым оттенком масла, вызванным содержанием в нём хлорофилла. Применялось только в промышленности...

31.10.2019 14:52 Новости

Исследование образцов зерна ячменя на зараженность гельминтоспориозом

На сегодняшний день специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 10 проб зерновых на зараженность болезнями. В одной из последних проб ячменя была выявлена зараженность возбудителями гельминтоспориоза. Зараженность семян составила 6,8%. Кроме того, проба была заражена альтернариозом и мокрой головней. Возбудителем гельминтоспориоза является Cochliobolus sativus, конидиальная стадия - Helminthosporium sativum. Гриб способен поражать все зерновые культуры, однако менее устойчивы к нему пшеница и ячмень. Заболевание проявляется в виде бурой пятнистости листьев, обыкновенной корневой гнили, черного зародыша зерна. Самой распространенной формой проявления является обыкновенная корневая гниль, приводящая к полному или частичному отмиранию корневой системы, сопровождаемое потемнением нижней части стебля, его ослабеванием и ломкостью. Встречаются и случаи скрытой зараженности зерен, когда внешние...

31.10.2019 13:52 Новости

Обеззараживание подкарантинных объектов в Алтайском крае

За октябрь 2019 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выполнено 158 работ, что на 68 работ больше, чем за аналогичный период 2018 года. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях, всего 94 работы, из них: - в Алтайском крае: 68 обработок (из них 37 – обработки зерна на экспорт; 28 – обработки пустых складских и технологических помещений, 2 – фумигация технологических помещений и 1 обработка зерна под пленкой); - в Новосибирской области: 22 обработки (18 – обработок зерна на экспорт и 4 – обработки пустых складских и технологических помещений); - в Кемеровской области: 4 обработки (2 обработки пустых складских и технологических помещений, 1 обработки территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям, зернохранилищам и 1 обработка по фумигации помещений...

31.10.2019 12:52 Мероприятия

В Алтайском крае проводят исследования по измерению гамма-фона почвы

Гамма-съемка территории — первый этап инженерно экологических изысканий для строительства. Ее проведение необходимо для выявления и локализации возможных радиационных аномалий. За 9 месяцев 2019 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено измерение гамма-фона 13 земельных участков, предназначенных для застройки. Справочно: Доза получаемого человеком облучения в месте его проживания должна быть не больше 1 мЗв/год. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения на открытых участках должна находиться в пределах 0,3 мЗв/час. Если на обследованной территории обнаружено облучение радиацией сверх естественного фона 0,3 мЗв/год, то на ней объявляется чрезвычайная экологическая ситуация. При измерении гамма-фона по участку проходят с поисковым дозиметром, наблюдая за его показаниями. Если ни в одной точке не выявлено превышение нормативов гамма-фона, то этот участок...

10.10.2019 17:31 Мероприятия

Продовольственный форум «АлтайПродМаркет»

3 октября в Барнауле состоялся четвертый продовольственный форум «АлтайПродМаркет», в котором приняли участие свыше 200 сотрудников 60 компаний региона, а также представители 18 торговых сетей Алтайского края и соседних регионов. Деловая программа мероприятия состояла из нескольких частей - аналитической и закупочной сессий, а также образовательных семинаров. На «АлтайПродМаркете» работала экспозиция новинок продукции около 40 алтайских компаний. Всего на стенде представлено свыше 100 наименований новых и уникальных алтайских товаров. Форум открыл заместитель Председателя Правительства Алтайского края Игорь Степаненко. Он приветствовал алтайских производителей, представителей бизнеса и гостей региона от имени Губернатора, Председателя Правительства Алтайского края Виктора Томенко. Игорь Степаненко отметил востребованность мероприятия, которое проходит уже в четвертый раз, среди производителей и со стороны торговых сетей. Мария Шостак...

10.10.2019 16:31 Новости

Мониторинг пестицидов проводит Алтайский Центр оценки качества зерна

Питание - это основа жизни любого живого организма, в том числе и растений. Обеднение земель в процессе эксплуатации человеком или естественных процессов было и остается весомой проблемой сельского хозяйства. Вредители каждый год ставят под угрозу урожай. Для устранения этих проблем человек вынужден применять синтетические препараты (пестициды). Это необходимая мера для сохранения урожая имеет свои негативные последствия. Избежать такие последствия возможно только с разумным подходом использования таких препаратов. Именно с расчетом норм внесения и учитывая вегетационные периоды формирования массы культуры. Учитывая особенности периода разложения пестицидов и как они себя ведут с той или иной культурой. Все находится под контролем человека. Сейчас 21 век и существует множество высоко эффективных приборов для определения остаточных количеств пестицидов в продукции. Лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»...

10.10.2019 15:31 Новости

Определено качество 2000 образцов зерна нового урожая в Алтайском крае

Уборка зерновых культур в Алтайском крае практически завершена и находится на финальной стадии. По данным Минсельхоза края, зерновые и зернобобовые культуры в регионе обмолочены с 96 % площадей. Валовый сбор зерна составляет 4,5 млн тонн. В начале сентября аграрии намолотили 2,1 млн тонн зерна. Для сравнения, примерно в это же время в 2018 году, объем собранных зернокультур составлял 94 % площадей. Сейчас к уборке осталось 100 тысяч гектаров гречихи и менее 16 тысяч гектаров зерновых. Что касается обмолота хлеба, то он выполнен на 100 % в 35 районах края. Более низкие темпы уборки отмечаются в северо-западных районах (Бурлинский, Крутихинский, Панкрушихинский районы), в Бийско-Чумышской и Присалаирской зонах (Целинный, Тогульский, Ельцовский, Красногорский районы), где убрано от 74 до 83 %. По техническим культурам аграриям региона осталось убирать 19 % посевов рапса, 14 % площадей льна масличного, и 35 % посевов сои. Набирает обороты...

10.10.2019 14:31 Новости

О деятельности Центра оценки качества зерна в г. Славгород

Славгородским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»» за девять месяцев 2019 года выдано 483 международных сертификата на общую массу партии 48,207 тыс. тонн. Стоит отметить, что за аналогичный период 2018 года был выдано 129 международных сертификатов на массу партии 15,328 тыс. тонн. Расширился перечень продукции на выдачу международных сертификатов качества, в последний месяц стали пользоваться популярностью такие культуры как пшеница, отруби пшеничные, чечевица, соя, горох, ячмень, овес на продовольственные цели, продукция отправляется авто машинами в Казахстан, вагонами в Китай, Монголию, Киргизию. Принято и зарегистрировано 240 заявок на проведение исследований. В период с января по сентябрь текущего года специалистом Славгородского пункта Алтайского филиала также было выдано 774 сертификата качества на общий объем 45,864 тыс. тонн, в 2018 году за этот период было выдано 159 сертификатов качества на массу...

10.10.2019 13:31 Новости

Исследование качества зерна в г. Камень-на-Оби Алтайского края

Основная работа Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» направлена на подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузке на экспорт, а также внутри страны. На данный момент специалистом пункта исследовано 636 проб зерна и продуктов его переработки, за аналогичный период 2018 года было исследовано 376 проб. Объем исследованной продукции в 2019 году составляет 44,8 тыс. тонн, против 21,6 тыс. тонн прошлого года. За отчетный период 2019 года выдано 614 сертификатов качества, из них 39 международного образца. За 9 месяцев 2018 года было выдано 329 сертификатов качества, из них 94 международного образца. На экспорт были отгружены партии пшеницы, рапса, льна, гороха, а также мука пшеничная, мука ржаная, крупа манная, крупа ячменная перловая, горох шлифованный, хлопья овсяные. Экспортируемая продукция была отправлена в следующие страны: Китай, Латвия, Азербайджан, Таджикистан...

10.10.2019 12:31 Новости

Участник энциклопедии «Известные ученые» - Владимир Беляев

На прошедшей неделе Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые с рабочим визитом посетил Владимир Беляев - участник энциклопедии «Известные ученые», профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой "Сельскохозяйственные машины" АГАУ. У Владимира Беляева более 80 научных публикаций, патентов, авторских свидетельств, широко известны направления научной деятельности профессора не только в регионе, но и за его пределами, одно из важнейших это - разработка зональных ресурсосберегающих технологий возделывания зерновых культур. В ходе встречи директор Алтайского филиала Мария Шостак ознакомила Владимир Беляев с системой контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в регионе, включающей в себя испытательную лабораторию в г. Барнаул и 6 пунктов Алтайского филиала. В ходе визита участник энциклопедии «Известные ученые» познакомился с работой испытательной лаборатории филиала, с оборудованием и...

30.09.2019 13:43 Новости

О подготовке семян для проведения ярового сева

Для проведения ярового сева хозяйствам региона требуется более 540 тысяч тонн семян зерновых и зернобобовых культур. Необходимый объем зерна для посевной кампании 2020 года уже отсыпан. Сейчас идет подработка семенного материла, первоначально обработано 200 тысяч тонн семян. Особое внимание в подготовке семян уделяют элитно-семеноводческие хозяйства, которые обеспечивают аграриев региона сортами культур высших репродукций. Отметим, что в регионе статус семеноводческих имеют 34 хозяйства. Они ежегодно производят более 40 тысяч тонн семян высших репродукций. Этого объема достаточно для проведения сортосмены и сортообновления. Значительную часть площадей в крае засеивают зерновыми алтайской селекции. Так, среди сортов пшеницы наиболее популярны Алтайская жница, Степная волна, Алтайская 75 и другие. Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитована на проведение анализа по оценке посевных качеств...

30.09.2019 12:43 Новости

Алтайская соя демонстрирует высокое качество

Зерновые и зернобобовые в Алтайском крае обмолочены с 2 млн 600 тыс. га или 82 % площадей, осталось обмолотить 579 тыс. гектаров зерновых. Валовой сбор зерна составил 4 млн тонн, при средней урожайности 15,3 ц/га. В прошлом году на эту дату зерновые были убраны менее чем с половины краевых площадей. Алтайские аграрии активно приступили к уборке сои и подсолнечника, соя обмолочена с 66,6 тысячи гектаров (44 % от занятой площади), валовой сбор этой культуры в данный момент составляет 73,9 тысячи тонн. Лидеры урожайности соевых бобов региона - Солтонский район - здесь аграрии намолотили 23,3 ц/га, далее - Советский район - 21,8, и замыкает тройку лучшей урожайности сои в регионе - Зональный район - 18,7 ц/га. Плановая посевная площадь Алтайского края по сое - 149,8 тыс.га. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы нового урожая сои для определения показателей качества и...

20.09.2019 10:19 Новости

Алтай транслирует лучшие показатели качества основных злаковых культур

По оперативным данным на 16 сентября, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 64 % площадей - более чем с 2 млн гектаров. Валовой сбор зерна превышает 3 млн 230 тыс. тонн. В данный момент сельхозтоваропроизводители региона активно убирают яровую пшеницу. Культура обмолочена с 1 млн 100 тыс. гектаров (63 % от занятых пшеницей площадей), валовый сбор яровой пшеницы составил 1 млн 475 тыс. тонн, общий же валовый сбор яровой и озимой алтайской пшеницы на сегодняшнюю дату составляет 1 млн 848,57 тыс. тонн. Алтайский урожай, на этот период уборочной компании достаточно широкий по ассортиментной линейке зерновых, зернобобовых и масличных культур, и, конечно, всех сельхозтоваропроизводителей региона независимо от наименования выращенных культур, помимо валового сбора убранного урожая, волнует основополагающий, приоритетный в ценообразовании вопрос - качество и безопасность свежеубранной продукции. За прошедшую неделю...

20.09.2019 9:19 Новости

О проведении работ по обеззараживанию складских помещений

Обеззараживание незагруженных складских помещений и зерноперерабатывающих предприятий направлено на уничтожение различных видов насекомых, а также на профилактику возникновения заражения. Обработке подвергаются: складские помещения, зернохранилища, элеваторы, крупяные заводы и их вспомогательные и производственные части. В ходе проведения работ уничтожаются вредители запасов зерна, продуктов его переработки и муки. Уничтожаются взрослые особи и их личинки, как жуков, так и бабочек. Для обеззараживания на объекте применяют пестициды контактно-кишечного действия с использованием: - генератора дисперсионно-сконденсированного тумана. Этот генератор обращает эмульсию инсектицида в аэрозольный туман. Однородное распределение тумана и проникновение его даже в наиболее труднодоступные участки, гарантирует значительную результативность обрабатывания; - генератора аэрозоля пестицидов. Их использование дает возможность достичь большой...

20.09.2019 8:19 Новости

Подтверждение соответствия овощей в Алтайском филиале

По оперативным данным сельхозтоваропроизводители, занимающиеся выращиванием овощей убрали урожай с 304 гектаров (22%). Валовой сбор составил 5,5 тыс. тонн. Средняя урожайность овощей – 180 центнеров с гектара, что на 10% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Отметим, что площади под овощами открытого грунта в этом году возросли на 4% и составили 1378 гектаров. Увеличению способствовали меры господдержки. С этого года в рамках погектарных субсидий ставка на овощеводство была повышена в два раза и составила 10 тыс. рублей на гектар. В орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала уборки урожая овощных культур от Алтайских овощеводов поступило более 20 заявлений на подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов и стандартов. Зарегистрировано 20 деклараций о соответствие на картофель, белокочанную капусту, лук, морковь, свеклу, огурцы. Все исследования на качество и...

16.09.2019 9:00 Новости

О качестве масла Алтайского край

За 8 месяцев 2019 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 70 проб масла подсолнечного, наиболее востребованными показателями которого являются кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. Так, в сентябре 2019 года в лабораторию филиала на исследование поступил образец масла подсолнечного, производителем которого является Алтайский край, на определение кислотного и перекисного числа. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы перекисного числа – 8,0 миллимолей активного...

06.09.2019 9:41 Новости

Качество рапса нового урожая 2019 года

В Алтайском крае наряду с уборкой зерновых и зернобобовых культур набирает темпы уборка технических культур, в том числе – рапса. По оперативным данным, на 2 сентября, эта культура в крае обмолочена с 32,53 тыс. га (18 % от занятой рапсом площади). В прошлом году на эти даты данная масличная культура была убрана с 11,6 тыс. га (8 % от занятой рапсом площади). Валовой сбор маслосемян в данный момент составляет 31,77 тыс. тонн. Примечательно, что первые заказчики проверки урожая масличных культур 2019 года, обратившиеся на исследования в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», заинтересованы в качественных характеристиках именно рапса. На сегодняшний день в работе специалистов уже находится более 20 проб рапса, отобранных от крупных партий с разных уголков нашего региона. Сельхозтовароизводители Алтая очень внимательно и серьезно подходят к качеству рапса, что авторитетно сказывается на международных отгрузках масличной...

06.09.2019 8:41 Новости

Повышение квалификации сотрудника Центра оценки качества зерна

С 26 по 30 августа 2019 года на базе Санкт-Петербургского филиала негосударственного образовательного учреждения дополнительного профессионального образования «Техническая академия Росатома» прошла курс повышения квалификации по теме «Учет и контроль радиоактивных веществ и радиоактивных отходов в организации» заместитель директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Валентина Попова. В рамках программы обучающих курсов слушателей ознакомили: - с основными нормативными документами, применяемыми в области использования, учета и контроля РВ и РАО; - с государственным регулированием и надзором за функционированием системы государственного учета и контроля радиоактивных веществ и радиоактивных отходов; - с понятиями радиоактивных веществ, радиационных источников, радиоактивных отходов; - с правилами входного контроля и инвентаризации РВ и РАО; - с основными правилами учета и контроля РВ и РАО, общими требованиями к учету...

06.09.2019 7:41 Новости

Об исследовании семян Алтайским филиалом Центра оценки качества зерна

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитована на проведение анализа по оценке посевных качеств семенного и посадочного материала (чистота, всхожесть, влажность, масса 1000 семян, заселенность вредителями, определение зараженности болезнями) с выдачей протокола испытаний. Анализ по определению посевных качеств семян занимает от 10 до 21 дня, в зависимости от культуры. За 2019 год в лабораторию поступила 141 проба семян 25 различных культур – зерновых, зернобобовых и масличных, в том числе и озимых. Стоит отметить, что подавляющая масса – это кондиционные семена, отвечающие требованиям норм качества по всем показателям (чистота, всхожесть, влажность и др.), предусмотренным стандартом на семена, что внушает оптимистичные перспективы на предстоящий сельхозгод. Справочно: По состоянию на 29 августа, озимые посеяны почти на 10 тыс. га Алтайского края, 75 % этих площадей отведены под озимую...

30.08.2019 11:19 Аналитика

Качество Алтайской пшеницы урожая 2019

По оперативным данным на 28 августа, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 24% площадей - 746 тысяч гектаров. Для сравнения, в прошлом году алтайские аграрии достигли этого результата лишь к 12 сентября. Валовой сбор зерна превышает 1 млн. 325 тысяч тонн. В данный момент сельхозтоваропроизводители региона активно начали убирать яровую пшеницу. Культура обмолочена с 205 тысяч гектаров (12% от занятых пшеницей площадей), валовый сбор яровой пшеницы составил 248 тыс. тонн, общий же валовый сбор яровой и озимой алтайской пшеницы на сегодняшнюю дату - 645 тыс. тонн. Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нарастает с каждым днем, в соответствии с темпами уборочной кампании, за прошедшие 3 дня специалистами было проанализировано более 270 проб, лишь 30 из которых поступили в рамках выполнения Государственного задания. Многоликость алтайского урожая...

30.08.2019 10:19 Новости

Об итогах работы органа по сертификации Алтайского филиала

За 3 недели августа 2019 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 360 заявлений на декларирование и более 15 заявок на добровольную сертификацию. В целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя выдано 13 сертификатов соответствия добровольной сертификации на серийно вырабатываемую продукцию: крупу пшеничную Полтавская №1, №2, №3, №4, «Артек», крупу пшеничную шлифованную и мелкодробленую (из мягкой пшеницы), зерновые хлопья кукурузные, хлопья крупяные не требующие варки в ассортименте, крупу манную марки «Т», макаронные изделия, масло рапсовое, жмых льняной; зарегистрировано на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза - 320 декларации о соответствии и 4 декларации о соответствии в системе ГОСТ Р на продукцию, которая входит в «Перечень товаров, подлежащих декларированию" (982 постановление правительства...

30.08.2019 9:19 Мероприятия

Сотрудничество Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» и ФГНБУ «ФАНЦА»

На прошедшей неделе Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые посетил Алексей Гаркуша, директор ФГНБУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий». Решение о создании Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий было принято 30 сентября 2016 года Российской академией наук и Департаментом науки, высоких технологий и образования Федерального агентства научных организаций. Стратегической целью деятельности центра является получение новых знаний на основе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по основным направлениям науки в области производства, заготовки и переработки сельскохозяйственного сырья, создание прорывных технических решений, реализация которых позволит повысить эффективность использования производственно-экономического потенциала земли, сельскохозяйственного сырья, основных фондов, трудовых, материальных и финансовых ресурсов, обеспечить устойчивое развитие...

30.08.2019 8:19 Новости

Исследование семян рапса Алтайским Центром оценки качества зерна

За 8 месяцев 2019 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали более 200 образцов семян рапса на содержание эруковой кислоты и масличности. Содержание эруковой кислоты кислоты колебелется в пределах от 2% до 4 %, масличность от 45% до 51 %, что соответствует требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия». В Алтайском крае рапс выращивают для производства рапсового масла. Крупные партии такого масла сегодня закупают Нидерланды, Китай, Норвегия и Таджикистан. Как говорят специалисты, интерес к продукции, произведенной на Алтае, обусловлен тем, что Сибирский федеральный округ - одна из основных территорий возделывания рапса. Любопытный факт: чтобы удовлетворить растущий спрос, алтайские фермеры в тринадцать раз увеличили посевы этой культуры за последние пятнадцать лет. В числе основных показателей качества рапса - масличность и содержание эруковой кислоты...

30.08.2019 7:19 Консультации

Об отмене ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие ТУ»

На основании полученной информации от профессиональной справочной системы «ТехэкСперт», что ГОСТ Р 52189-2003 с 01.09.2019 отменяется полностью. На территории Российской Федерации действует ГОСТ 26574-2017 (приказ Росстандарта от 06.06.2019 N 294-ст), который включает нормативные данные, касающиеся исключительно муки пшеничной хлебопекарной. Таким образом, в отношении муки общего назначения требовались дополнительные разъяснения. Алтайским филиалом был осуществлен запрос в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и получено оперативное разъяснение. С 1 сентября 2019 года выпуск муки общего назначения возможен только по техническим условиям. В соответствии с ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению» при отсутствии национальных стандартов РФ или межгосударственных стандартов, действующих в РФ в качестве национальных стандартов, вида...

30.08.2019 6:19 Новости

О темпах уборочной компании в Новосибирской области

Уборочная компания в Новосибирской области стартовала с уборки озимых. Пшеницу, рожь, а также овес и горох начали убирать в восьми муниципальных районах с начала августа. На 22.08.2019 по данным Министерства сельского хозяйства Новосибирской области зерновых и зернобобовых скошено 134961 га, обмолочено 112325 га, валовый сбор составил 276637,3 тонн. Первыми к уборке зерновых и зернобобовых приступили хозяйства Сузунского, Краснозерского и Доволенского районов, лидирует Краснозерский район где валовый сбор составил 45900 тонн. Урожайность по области на отчетную дату составила 24,6 ц/га. По предварительным прогнозам, прозвучавшим в Минсельхозе НСО на совещании с представителями сельских районов, посвященном началу уборочной кампании, «Согласно провизорного баланса зерна, предоставленного администрациями муниципальных районов Новосибирской области, валовый сбор зерновых и зернобобовых культур составит 2,5 млн. тонн зерна в весе после...

23.08.2019 12:02 Мероприятия

Зерновики Алтая наметили основные ориентиры на заготовку зерна 2019 г

Впервые за всю историю, в семинаре-совещании, 15-16 августа приняли участие представители 49 ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, Новосибирской и Кемеровской областей, в работе форума конструктивно, слаженно взаимодействовало более 80 директоров элеваторов, директоров по качеству, заведующих лабораторий, ведущих специалистов по зернопереработке. Актуальность и содержательность совещания обеспечило качество его подготовки, место проведения, оформление информационных стендов, раздаточный материал учреждения, все это достойно встроилось в основную цель мероприятия – профессиональное, конструктивное, компетентное общение с зернопереработчиками. Состав выступающих, а также тематический формат этого мероприятия, формировался по предварительному анкетированию участников совещания, а также в связи с изменениями действующего законодательства. За 2 информативных дня форума слушателям были представлены яркие ...

23.08.2019 11:02 Новости

Выявление нестандартной пробы ржи в Алтайском крае

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества поступила проба ржи урожая 2019 года. По результатам лабораторных исследований во ржи выявлен головневый запах (согласно ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия», запах должен быть свойственный здоровому зерну ржи без плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов). Протокол испытаний о несоответствии ржи требованиям ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия» выдан заявителю.Справочно: Головня - это заболевание, вызываемое грибами порядка Ustilaginales. Споры головни могут причинять вред, организму животного, раздражая или нарушая деятельность слизистых оболочек кишечника. Рожь и пшеница поражается твердой головней, пыльной и стеблевой; кукуруза - пыльной и пузырчатой; просо - пыльной. Твердая (вонючая) головня. Возбудителями твердой головни являются грибы рода Tilletia. Гриб разрушает содержимое...

23.08.2019 10:02 Новости

О набирающей обороты уборочной кампании в Алтайском крае

В Алтайском крае набирает обороты уборочная кампания. Сейчас активными темпами идёт обмолот озимых и ранних яровых - фуражных культур. Сельхозтоваропроизводители Алтайского края собрали первый миллион тонн зерна нового урожая. Зерновые культуры в регионе убраны с 17 % занятых ими площадей, средняя урожайность составляет 19 центнеров с гектара. Кроме того, аграрии края приступают к уборке масличных культур. Так, в Локтевском районе начали молотить рапс, в Мамонтовском и Третьяковском - лен. С распростертыми объятиями встречает наших крестьян Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». С первым урожаем к нам поступило 388 проб зерновых, зернобобовых и масличных культур, из них 175 проб пшеницы. На основании проведенного мониторинга качества зерна пшеницы, стоит отметить примерно равное соотношения зерна 3 и 4 классов в Приалейской и Присалаирской зонах, в Алтайской зоне около 80 % зерно 3 класса, 20 % - 4 класса. Примечательно...

23.08.2019 9:02 Мероприятия

Семинар «Технологии эффективного возделывания масличных культур»

6 августа в Егорьевском районе Алтайского края прошло ежегодное актуальнейшее мероприятие для сельхозтоваропроизводителей региона - семинар «Технологии эффективного возделывания масличных культур». Организаторами семинара выступили: компания «СибАгроЦентр» и К(Ф)Х «Наука» при поддержке Минсельхоза Алтайского края. Участниками мероприятия стали представители Минсельхоза края, руководители и специалисты хозяйств региона, научные сотрудники Алтайского научно-исследовательского института сельского хозяйства, Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта, ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Открывая конференцию заместитель министра сельского хозяйства региона озвучил участникам мероприятия основную задачу, которая сегодня стоит перед сельхозтоваропроизводителями – экономическая основа производства, которая достигается в том числе за счет повышения эффективности использования земли. В своем...

07.08.2019 15:15 Мероприятия

День поля Новосибирской области – 2019

2 августа 2019 года в п. Тулинский Новосибирского района прошел «День поля Новосибирской области - 2019». Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», не нарушая традиции, принял активное участие в мероприятии Сибири. Торжественная церемония открытия состоялась при участии губернатора Новосибирской области Андрея Травникова, он вручил работникам агропромышленных комплексов края государственные, ведомственные и областные награды, позже ознакомился с экспозицией демонстрационной площадки современных сельскохозяйственных технологий, селекционных достижений и передовой сельхозтехники. В этом году День поля расширяет свой формат — «свое поле», Новосибирским государственным аграрным университетом проведена закладка демонстрационных посевов. Гости и участники форума в полевых условиях смогли ознакомиться с лучшими селекционными достижениями, технологиями по уходу за посевами, такими как оптимизация питания растений, защита растений от...

07.08.2019 14:15 Мероприятия

Об участии Алтайского филиала в мероприятии «День поля в Приоритете»

На минувшей неделе заведующий лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетила с рабочим визитом мероприятие, организованное компанией «Приоритет Сибирь» в с. Курья Курьинского района Алтайского края «День поля в Приоритете». Участникам события были представлены опытные поля компании, около 20 тыс. га неподалеку от села Курья. Эта территория относится к залежным землям, почва не обрабатывалась более 5 лет, на этих экспериментальных полях были наглядно продемонстрированы новые технологии по возделыванию земель сельхозназначения. Новые сорта пшеницы, ячменя, демонстрационные посевы новых гибридов рапса, деляночные посевы подсолнечника удивили и вдохновили участников локального «Дня поля». Руководитель компании «Приоритет Сибирь» поделился инновационными подходами в выращивании сельскохозяйственных культур. В рамках культурной программы форума «День поля в Приоритете» состоялось посещение участниками...

07.08.2019 12:15 Новости

Об исследовании муки пшеничной Алтайским Центром оценки качества зерна

Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. По зольности можно судить о сорте муки. Это объясняется тем, что оболочки, алейроновый слой и, зародыш содержат значительно больше золы, чем мучнистое ядро. Для каждого сорта муки стандартом и временными техническими условиями установлена определенная зольность в пересчете на сухое вещество муки. Высшие сорта муки, содержащие мало отрубей, отличаются низкой зольностью. Чем ниже сорт муки, тем больше в ней оболочек, алейронового слоя и зародыша и, следовательно, тем выше ее зольность. Зольность муки зависит не только от количества содержащихся в муке отрубей, но и от других причин: от вида зерна, места его произрастания и т. п. Вследствие этого иногда два образца муки, имеющие одинаковую зольность, могут отличаться друг от друга по содержанию отрубей. Учитывая важность этого показателя, заказчики с начала 2019 года обращались в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки...

26.07.2019 12:09 Новости

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о фумигации зерна

Фумигация подкарантинной продукции проводится в случае вывоза на экспорт или ввоза на территорию РФ зерна и продуктов его переработки и направлена на исключение возможности распространения заражения вредителями или засорения в отношении иных видов продукции, в том числе российского производства. Фумигация зерновой продукции осуществляется в загруженных вагонах, контейнерах, насыпью в складах, в силосах элеваторов в процессе перемещения и затаренной в мешки. Выбор препарата для проведения фумигации подкарантинной продукции осуществляется согласно «Государственного каталога пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ». На сегодняшний день специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», была выполнена 341 работа (в 2018 году – 205 работ) по обеззараживанию подкарантинной продукции (зерна и продуктов его переработки, отправляемых на экспорт) в...

26.07.2019 11:09 Мероприятия

Выставка «День поля Новосибирской области – 2019»

В Новосибирской области идет подготовка к межрегиональному мероприятию «День поля Новосибирской области - 2019», которое состоится 2 августа 2019 года в п. Тулинский Новосибирского района. День поля является крупнейшей региональной демонстрационной площадкой современных сельскохозяйственных технологий, селекционных достижений и передовой сельхозтехники. Областной праздник «День поля» отмечается более десяти лет: впервые он был проведен в 2008 году, и с тех пор ежегодно дает возможность сельхозтоваропроизводителям региона знакомиться с новейшими достижениями аграрной науки и техники, обмениваться передовым опытом, укреплять и выстраивать взаимовыгодные партнерские отношения в сфере сельскохозяйственного производства. Участниками празднования Дня поля традиционно становятся представители министерства сельского хозяйства Российской Федерации, первые лица Новосибирской области, делегации регионов Сибирского федерального округа, ведущие...

23.07.2019 12:17 Новости

Об итогах деятельности Каменского пункта Центра оценки качества зерна

Алтайский край является одним из крупнейших производителей зерна в Российской Федерации. Регион располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции. Экспорт произведенной продукции играет важную роль в зерноперерабатывающей промышленности края. Одно из основных направлений работы Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны, с последующей выдачей сертификатов качества. За первую половину 2019 года количество выданных сертификатов качества значительно выше, по сравнению с предыдущим годом, так в 2019 году выдано 497 сертификатов качества (из них 20 международного образца), в 2018 году за аналогичный период было выдано 287 сертификатов качества (включая 64 международного образца). Основная доля экспортных отгрузок 2019 года приходится на пшеницу, всего было...

23.07.2019 11:17 Новости

Об итогах работы Рубцовского пункта Центра оценки качества зерна

В зону ответственности Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» входят районы юго-западной части Алтайского края, до границы с Казахстаном. Территория располагает высоким потенциалом в области производства сельскохозяйственной продукции, способным обеспечить не только собственную зерноперерабатывающую промышленность, но и экспорт в страны ближнего и дальнего зарубежья. Главным направлением работы Рубцовского пункта является подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны, с последующим оформлением сертификатов качества. За шесть месяцев 2019 года было оформлено 342 сертификата качества общим объемом продукции 35,586 тыс. тонн. Основными продуктами переработки, отгружаемыми на экспорт, являются крупы: ячменная, гороховая, манная, мука пшеничная. Из зерновых культур несомненным лидером является пшеница, объем отгрузок за 6...

23.07.2019 10:17 Новости

В Алтайском подсолнечнике обнаружен кадмий

На прошлой неделе в испытательную Лабораторию Алтайского филиала ФГБЦ «Центр оценки качества зерна» поступило 14 проб подсолнечника и одна проба ядра подсолнечника на выявление содержания кадмия. По результатам исследований специалистами лаборатории филиала былавыявлена 1 проба подсолнечника с превышением ПДК кадмия, находящегося в пределах от 0,11мг/кг при норме 0,1 мг/кг, регламентируемой ТР ТС 021/2011 «О безопасности зерна». Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых металлов и относится ко 2-му классу опасности (высокоопасные вещества). Справочно: Дело в том, что само растение подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытягивая» этот тяжелый металл из почвы. А в почву кадмий попадает с фосфатами, которые наряду с нитратами являются самим популярными удобрениями в сельском хозяйстве. Источниками поступления кадмия в окружающую среду являются цементное, металлургическое, гальваническое, стекольное производства...

23.07.2019 9:17 Новости

О сотрудничестве Алтайского Центра оценки качества зерна и Foss

На минувшей неделе с рабочим визитом Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили представители компании Foss - региональный менеджер Иван Костров и куратор проекта из Королевства Дании Франческа Зорзет, с целью проведения переговоров по установлению тестового оборудования в испытательную лабораторию филиала. В ходе встречи заведующий лабораторией филиал Елена Кальная, рассказав о специфике работы учреждения, ознакомила гостей со структурой филиала, основными видами предоставляемых услуг и лабораторной базой. Представителям компании продемонстрировали работу на имеющемся в лаборатории оборудовании, рассказали о методах исследований продукции. Особый интерес гости проявили к оборудованию и методам определения показателей качества и безопасности масложировой продукции. Лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была дана оценка как компетентной независимой организации с современным оборудованием и...

28.06.2019 6:43 Новости

О проведении исследований в зерне гречихи

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае, ее посевы составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы в России, ее поставки осуществляются во все регионы страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20 % от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту производства российских производителей и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она была выработана. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с помощью установленных требований, особенно в...

28.06.2019 5:43 Новости

О выявлении зараженности муки возбудителями картофельной болезни хлеба

В летний период все больше образцов муки поступает для оценки качества на зараженность возбудителями картофельной болезни хлеба. В сравнении с первым кварталом 2019 года, когда Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано всего 7 проб на наличие возбудителей картофельной болезни, к концу второго квартала на исследование по этому показателю уже заявлено 60 проб. Это связано с возрастающей возможностью увеличения численности бактерий в муке в жаркий период времени. В июне 2019 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена 1 проба муки первого сорта, несоответствующая требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по рассматриваемому показателю проба отличалась несвойственным сладковатым запахом и липким мякишем, в результате исследования заявителю выдан протокол испытаний. Справочно: Нередко производители муки...

21.06.2019 6:09 Новости

О выявлении нестандартной партии пшеницы Алтайским филиалом

В июне текущего года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила заявка на подтверждение качества зерна пшеницы 4 класса, предназначенной для отгрузки на экспорт (Азербайджан), на соответствие требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия.» и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю «зараженность вредителями». Специалистом Алтайского филиала был произведен отбор проб от предоставленной партии, массой - 3000 тонн. В ходе проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности было выявлено несоответствие требованиям нормативных документов по показателю – «зараженность вредителями». Суммарная плотность заражения зерна вредителями хлебных запасов составила 1 экз./кг (малый мучной хрущак и большой мучной хрущак), что соответствует I степени зараженности. Зараженность вредителями не допускается требованиями нормативной документации. В результате проведенной работы по подтверждению...

14.06.2019 7:59 Консультации

О введении в действие новых ГОСТов во II полугодии 2019 года

Использование недействующих или без учета принятых изменений стандартов может привести к серьезным проблемам с выпуском и реализацией продукции. Своевременная актуализация имеющегося на предприятии фонда стандартов позволит гарантировать соответствие выпускаемой продукции действующим нормам и требованиям, что является важнейшим условием поддержки и успешного развития пищевой промышленности. Существенную роль актуализация нормативных документов играет в работе испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», так как основной целью деятельности учреждения является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности продукции, как раз и выпускаемой нашими предприятиями, под надзором требовательных технологов. Таким образом, на основании списка вступающих в силу ГОСТов со II полугодия 2019 года, следует отметить тенденцию переработки НД в мукомольной и хлебопекарной...

07.06.2019 4:54 Новости

О выявлении продукции не соответствующей требованиям НД

За май текущего года испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено несоответствие нормативной документации в 40 пробах зерна и продуктов его переработки. В рамках выполнения Госзадания по Алтайскому краю и Новосибирской области выявлено 16 нестандартных проб, общей массой 3624,80 тонн. В 12 пробах общей массой 3071,02 тонн обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов, в основном это I степень зараженности клещом, однако в 4 партиях пшеницы обнаружена зараженность мучным хрущаком и амбарным долгоносиком. В 38 пробах зерновых, зернобобовых и масличных культур выявлены несоответствия по таким показателям качества, как: влажность, сорная и зерновая примеси, органолептические показатели. Также в 2 пробах круп «Полтавская» и «Артек» обнаружено несоответствие по показателю крупности . При проведении исследований по показателям безопасности выявлено несоответствие 6 партий зерна ячменя и...

06.06.2019 7:18 Новости

О проведении исследований в зерне гречихи

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае, ее посевы составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы в России, ее поставки осуществляются во все регионы страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи, вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20 % от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту производства российских производителей и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она была выработана. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с помощью установленных требований, особенно в...

06.06.2019 6:18 Новости

О контроле надлежащего состояния зернохранилищ в Алтайском крае

С учетом того, что старт уборки зерновых на Алтае дан 31 июля, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак напоминает аграриям о необходимости создания в зернохранилищах надлежащих условий, т.е. о необходимости выполнения установленных Техническим регламентом «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), утвержденным решением комиссии Таможенного союза № 874 от 9 декабря 2011 г., требований к хранению продовольственного и фуражного зерна. «В зернохранилищах должны быть созданы условия, обеспечивающие как безопасность зерна, так и сохранность его потребительских свойств. Для этого перед закладкой зерна на хранение, зерносклады должны быть отремонтированы, кровля и стены не должны иметь отверстий и повреждений, способствующих проникновению атмосферных осадков. Особое внимание нужно препятствовать проникновению в зерносклады птиц и животных. Помещения должны быть очищены от пыли, грязи, отходов производства...

31.05.2019 8:13 Новости

О состоянии ярового сева в Алтайском крае на 20 мая 2019

По состоянию на 20 мая площадь ярового сева превысила два миллиона гектаров или 46% от запланированного объема работ (на эту дату в 2018 году было засеяно 933 тысячи гектаров или 20%), в том числе зерновых и зернобобовых посеяно порядка миллиона гектаров (33%). Техническими культурами занято 800 тысяч гектаров (70% запланированных площадей). Завершается посев подсолнечника и рапса. Подсолнечник посеяли на 550 тысячах гектаров (84%), рапс – на 138 тысячах гектаров (82%). Сельхозтоваропроизводители региона ответственно относятся к качеству семенного материала, понимая, что это один из важнейших залогов успеха богатого и качественного урожая, с января по май 2019 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проанализировано 118 образцов семян от партий, подготовленных к посеву, что в 4,5 раз больше, чем за аналогичный период 2018 года. Ассортиментная линейка исследуемых...

31.05.2019 7:11 Новости

Об исследовании жмыхов Алтайским Центром оценки качества зерна

Все виды жмыхов и шротов представляют собой высокобелковый концентрированный корм. Их включают в рацион большинства сельскохозяйственных животных. Его используют для производства комбикормов или непосредственно вводят в рацион животных. Прежде всего, они рассматриваются как ценный источник белка. Содержание сырого протеина достигает 50%, а по качеству белка жмых значительно опережает зерно злаковых культур. Так, например, подсолнечный жмых или шрот особенно необходим для дойных коров, нуждающихся в большом количестве белка. Содержащийся в жмыхе и шроте протеин полноценен по аминокислотному составу, особенно в сравнение со злаковыми кормами. Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на 2019 год на содержание протеина исследовано 262 проб разных видов жмыха и шрота. За весь 2018 год было исследовано 934 пробы. Содержание протеина в этих пробах варьируется от 19 до 52 % в пересчете на абсолютно сухое вещество. Содержание...

17.05.2019 9:24 Новости

Исследование муки на зараженность возбудителями

За первый квартал 2019 года испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 36 проб муки алтайских производителей на наличие возбудителей картофельной болезни хлеба, из них 28 проб отобраны от партий, направляющихся на хранение в комбинаты Росрезерва. Все исследованные пробы отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Справочно: Возбудителями картофельной (тягучей) болезни хлеба являются бактерии рода Bacillus, в частности: Bacillussubtilis (сенная палочка), Bacillusmesentericus (картофельная палочка). В настоящее время существуют сведения о том, что болезнь может быть вызвана и другими представителями спорообразующих бактерий рода Bacillus, такими как: B. mycoides, В. cereus, В. licheniformis, В. pumilis, В. polymyxa, однако их роль в развитии болезни сравнительно мала. Микрофлору зерна подразделяют на классы (по...

29.03.2019 12:13 Новости

Добровольная сертификация продукции Алтайским филиалом ФГБУ Центр оценки качества зерна

Любой потребитель предпочитает приобрести товар сертифицированный, соответствующий определенным стандартам. Об этом свидетельствует знак соответствия на упаковке. Наличие такого знака говорит потребителю о качестве приобретаемого товара, дает больше уверенности в том, что изделие сохранит свои характеристики. Сравнивая два аналогичных товара, примерно одинаковых по стоимости, большинство покупателей отдадут предпочтение тому, на упаковке которого стоит знак соответствия. Добровольная сертификация – это как раз та процедура, которая позволяет получить право на размещение такого знака. В рамках добровольной сертификации специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 3 месяца 2019 года, в целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя, выдано 34 сертификата соответствия на серийно вырабатываемую продукцию: мука пшеничная и ржаная хлебопекарная в...

29.03.2019 11:13 Новости

О декларировании Алтайским филиалом ФГБУ "Центр оценки качества зерна" ввозимой продукции

Органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по состоянию на 26 марта 2019 года зарегистрированы 9 декларации на продукцию, поступающую из стран ближнего зарубежья. Виноград сушеный (изюм светлый и окрашенный), бобы арахиса, орех грецкий очищенный, фрукты косточковые сушеные (абрикосы, сливы), сухофруктовые смеси поставляются от различных производителей Республики Узбекистан в Россию партиями по контракту. Согласно решению коллегии Евразийской экономической комиссии, на растаможенную продукцию заявителем предоставляется копия договора с изготовителем (в том числе с иностранным изготовителем), предусматривающего обеспечение соответствия поставляемой на таможенную территорию Союза продукции требованиям технического регламента (технических регламентов) и ответственность за несоответствие такой продукции указанным требованиям (для уполномоченного изготовителем лица), заверенная печатью (если иное не...

19.02.2019 5:22 Аналитика

Декларирование хлебобулочных изделий в ОС Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

На Алтае интервьюерами Росстата в прошлом году проводился опрос людей по программе Выборочного наблюдения рациона питания населения. Установлено, что в структуре потребления продуктов по затратам занимает мясо и мясопродукты - 29,8%, на втором месте хлебные изделия - 17%, на третьем - молочные продукты - 15,6%. Рацион питания региона отражается и на заказчиках органа по сертификации. Заявители обращаются зарегистрировать декларации на широчайший ассортимент главных в структуре потребления продуктов. С начала 2019 года в отделе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 11 деклараций на серийный выпуск хлеба и хлебобулочных изделии из них: за январь - 6 и первую декаду февраля - 5 деклараций. Декларации в основном регистрировались на продукцию, вырабатываемую по ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия». В декларации был включен следующий ассортимент: хлеб пшеничный из муки...

28.01.2019 13:23 Новости

О деятельности Новосибирского пункта Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

За 2018 год в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 948 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 227028,72 тонн, из них 193 пробы направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. За 2017 год поступило 507 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 47203,86 тонн, из них 136 пробы направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области. Всего специалистами пункта в 2018 году проведено 1864 испытания, в 2017 - 1272 испытания. В результате проведенных лабораторных испытаний в 2018 году несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 89 пробах, общей...

697 публикаций

1 2 3 4 5 ... 7