Импорт говядины в Россию продолжает сокращаться. Так, с начала этого года импорт охлажденной говядины в Россию сократился, по отношению к аналогичному периоду 2014 года, на 59,2% – до 9,2 тыс. тонн, замороженной говядины на 40,8% до 259,0 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов на 24,6% до 77,3 тыс. тонн.
На этой неделе средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты снизился на 0,1%. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,4%. А вот за год цена выросла в среднем на 29,7%.
По состоянию на 23 ноября 2015 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 290,3 RUB/кг, передняя часть (5 кусков) – 270,4 RUB/кг, огузок – 332,0 RUB/кг, оковалок – 335,8 RUB/кг, подбедерок – 328,3 RUB/кг, тримминг (80% постности) – 218,5 RUB/кг. Средние цены на сердце составили 143,0 RUB/кг, на печень – 130,6 RUB/кг.
Мировые цены на говядину в убойном весе за месяц укрепились в среднем на 3,3%. По отношению к уровню годичной давности стоимость говядины снизилась в среднем на 15,3%.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1264 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 55 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 30 стран мира.
Подробно с ситуацией на рынке говядины на этой неделе можно ознакомиться в маркетинговом исследовании "Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом" от 09 ноября 2015 года подготовленном Агентством "ИМИТ".
