Готовим полезный завтрак для школьника в мультиварке.
Летние каникулы скоро подойдут к концу, и школьники снова сядут за парты. Им предстоит рано просыпаться, носить тяжелые портфели, выполнять домашние задания. С переходом на новую ступень обучения нагрузка и количество уроков увеличиваются. Поэтому важно, чтобы день каждого ребенка начинался с питательного и плотного завтрака, ведь еда в школьных столовых зачастую оставляет желать лучшего.
От завтрака напрямую зависит настроение на целый день, а значит, он должен быть не только полезным, но и любимым. По утрам школьники нередко отказываются от еды, если с блюдом им не угодили, поэтому для многих мам актуален вопрос «Что приготовить, чтобы ребенок все съел?».
Шеф-повара компании Polaris (одного из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники) решили сделать кулинарную «подсказку» для родителей и подобрали рецепты, которые понравятся детям и взрослым. Блюда можно не только съесть утром, но и взять с собой в школу. К тому же их приготовление не займет много времени – все инструкции адаптированы для мультиварки. Этот прибор выполнит основную работу, и мамам не придется стоять у плиты. Кроме того, мультиварка превратит создание завтрака в кулинарную игру, если кухонный помощник оснащен Wi-Fi-модулем, как, например, модель EVO EPMC 0125 от Polaris. «Продвинутый» ребенок легко запустит процесс готовки с родительского планшета или смартфона.
Завтрак перед школой
Все начинается с утра! Первый прием пищи должен быть полезным для здоровья и при этом достаточно плотным, ведь следующий полноценный перекус произойдет не скоро. Идеальные варианты – разнообразные каши, омлеты, гренки, яичницы, йогурты, блюда из творога, цельнозерновые мюсли или хлопья.
Каши
Заряжающая энергией и богатая питательными компонентами каша – вот полноценный завтрак для школьника. Используйте овсяную, пшенную, рисовую или любую другую крупу. Чтобы столь не любимая многими детьми манная каша стала вкусной, «покрасьте» ее вареньем, а для юных гурманов попробуйте сделать «крупеник», смешав гречневую кашу с творогом. В кашу можно добавить сухофрукты – курагу, изюм или инжир. В них содержится большое количество кальция, который необходим детскому организму.
Рецепт «Манная каша с фруктами в мультиварке»
Время: 20 минут
Порции: 2
Ингредиенты:
• 0,5 стакана манной крупы
• 250 мл молока
• 1 ст. л. сахара
• 100 г сливочного масла
• 400 г вишневого компота
• 400 г абрикосового компота
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Из компотов слить в кастрюлю мультиварки сироп, добавить молоко и в режиме «Мультиповар» при температуре 140°С довести до кипения.
3. Всыпать тонкой струйкой манную крупу, перемешать.
4. Добавить в кашу сахар, сливочное масло и фрукты из компота. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 7 минут.
5. Разложить по тарелкам.
Рецепт подходит для мультиварок Polaris с режимом «Мультиповар».
Омлеты
Омлет – это источник белка и заряд бодрости на весь день! Его можно готовить как отдельное блюдо, так и с разными начинками: мясными или овощными.
Рецепт «Паровой омлет для детей»
Время: 20 минут
Порции: 1
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 1/3 стакана молока
• соль на кончике
• 5 г сливочного масла для смазывания чаши
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Разболтать яйца вилкой или венчиком до однородности, влить молоко, посолить по вкусу и перемешать. Не следует взбивать омлет миксером, здесь не нужна чересчур воздушная смесь.
3. Вылить омлетную смесь в чашу. Она должна быть заполнена не более чем на половину высоты, поскольку омлет поднимется.
4. Включить программу «Мультиповар». Готовить 15 минут при температуре 120°С.
5. Перевернуть силиконовую форму на тарелку и аккуратно снять ее. Подавать сразу.
Рецепт диетолога Маргариты Королевой, разработанный специально для мультиварок Polaris, подходит для моделей с режимом «Мультиповар».
Творожные запеканки
Если дети не хотят есть творог, приготовьте им вкусную творожную запеканку. Такой завтрак не оставит равнодушными даже самых знатных приверед.
Рецепт «Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке»
Время: 45 минут
Порции: 2
Ингредиенты:
• 500 г творога
• 3 яблока
• 3 банана
• 3 апельсина
• 200 г консервированных вишен
• 1 яйцо
• 3 ч. л. крахмала
• 3 ч. л. меда
• 3 ч. л. лимонного сока
• щепотка сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. панировочных сухарей
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины – кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
3. Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями – яблоки, апельсины, бананы, вишню.
4. Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
5. Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 30 минут.
Рецепт подходит для мультиварок Polaris с режимом «Мультиповар».
Овсянка & бананы – идеальное сочетание!
Врачи-диетологи сходятся во мнении, что на завтрак надо обязательно есть кашу, желательно овсянку. В ней много клетчатки и растворимых пищевых волокон, стимулирующих обмен веществ и тонус сосудов, что важно для эффективной умственной деятельности. А лучшим утренним фруктом специалисты называют бананы. Помимо крахмала, который хорошо действует на слизистую желудка, эти плоды содержат вещество хармин. Оно усиливает выработку гормона позитива — серотонина. Стоит перекусить бананом с утра, если школьник взволнован, например, перед контрольной или экзаменом. Сочетание овсянки и банана – один из вариантов питательного завтрака для ребенка!
Рецепт «Овсяные плюшки с бананом в мультиварке»
Время: 30 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
• 0,5 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,25 ч. л. соды
• щепотка соли
• 1 ч. л. молотой корицы
• 0,5 стакана молока
• 0,25 стакана йогурта
• 3 больших банана
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла + для обжаривания
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить в чаше 1 стакан воды и проварить овсяные хлопья, 5 мин. Переложить в миску, добавить масло, перемешать и дать остыть.
3. Бананы очистить и размять в пюре. Перемешать до однородности с молоком
и йогуртом. Добавить овсяные хлопья и яйцо, еще раз перемешать.
4. Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой, солью и корицей. Добавить
в приготовленную смесь и быстро замесить тесто.
5. В том же режиме разогреть в чаше масло. Порциями выкладывать тесто ложкой и готовить 2 мин. Перевернуть на другую сторону и готовить еще 1 мин.
Рецепт подходит для мультиварок Polaris с режимом «Мультиповар».
Завтрак «с собой»
В большинстве школ детей кормят завтраками, а иногда и обедами, но далеко не каждому ребенку еда из столовой приходится по вкусу. К тому же если грызть гранит науки с самого утра, проголодаться можно раньше, чем наступит время перекуса по расписанию. Поэтому многие родители «снаряжают» малышей ланч-боксом с едой, чтобы те подкрепили силы между уроками.
Приятного завтрака!
