Сегодня воскресенье, 19.09.2021, 14:42, ньюсмейкеров: 42740, сайтов: 1195, публикаций: 3197031
23.07.2012 12:52
Новости.
Просмотров всего: 5760; сегодня: 5.

В miX in St. Petersburg состоялись кулинарные гастроли Джемми Бруэ

В miX in St. Petersburg  состоялись кулинарные гастроли Джемми Бруэ

miX in St. Petersburg, единственный в России ресторан знаменитого Алена Дюкасса, предлагает посетителям удивительный кулинарный опыт: знакомство с кухней шеф-поваров ресторанов Дюкасса со всего мира.

В июле петербургским гурманам представил свое творчество Джемми Бруэ (Jemmy Brouet), шеф культового парижского ресторана «Жюль Верн» (Le Jules Verne), расположенного на Эйфелевой башне.

Легендарный ресторан на Эйфелевой башне даже заочно способен поразить воображение. Ален Дюкасс всегда выбирал рестораны «с историей», но этот ресторан превзошел его самые смелые мечты и стал настоящей жемчужиной в коллекции. «Жюль Верн» - это удивительное приключение, полет на высоте 125 метров над великим городом, который по вечерам похож на беспокойное море огней. Современное французское меню ресторана лишено претенциозности и ориентировано исключительно на удовольствие, чтобы моменты жизни, проведенные в «Жюль Верне», навсегда остались в памяти.

Для тех, кто еще не бывал на Эйфелевой башне или захотел освежить впечатления, 3 июля состоялся гала-ужин, для которого Бруэ подобрал и приготовил на открытой кухне miX in St. Petersburg пять «высоких» блюд из меню «Жюль Верна» : зеленый горошек с цитрусами; утиную фуа гра конфи с вишнями в нежном желе и парижской бриошью; тюрбо, тушеную в шампанском, с картофелем и золотой икрой; медальон из телятины, приготовленный в собственном соку, с обжаренными лисичками и луком-шалот… И особого внимания удостоился десерт «Болт от Эйфелевой башни» из пралине с темным шоколадом и мороженого с фундуком, по форме повторявший деталь символа Парижа.

К каждому блюду сомелье ресторанов miX и «Жюль Верн» подобрали винные пары.

Еще несколько дней после гала-вечера Бруэ угощал посетителей miX своими блюдами из меню ресторана Эйфелевой башни за ланчами и ужинами.

Следующие кулинарные гастроли ожидаются уже осенью.

Джемми Бруэ - один из самых знаменитых шеф-поваров Парижа. Он родился во Франции, после учебы в лицее Эдуарда Эррио в Труа работал шефом по рыбным блюдам в Club Med в Джербе, Тунис. По возвращении во Францию ​​был приглашен в команду обладателя звезд Мишлен Марка Меню в ресторан "Л'Эсперанс" в Везле, а затем работал с Жераром Бойером в престижном ресторане Les Crayères в Реймсе. Знакомство Бруэ с Аленом Дюкассом состоялось в 2007 году, когда тот набирал команду в готовившийся к открытию ресторана "Жюль Верн". Три года Бруэ работал на башне су-шефом Паскаля Феро, а в октябре 2010 года встал во главе кухни «Жюль Верна». В его подчинении опытная команда профессионалов, более 50 человек. "Каждый день я испытываю те же удовольствие и изумление, - говорит о своей работе Бруэ. - Видеть с высоты, как просыпается и засыпает Париж - это волшебство!"

Об отеле W St. Petersburg

W St.Petersburg – отель № 1 в России (по версии 2012 Trip Advisor – самого популярного в мире портала для путешественников). Этот отель готов опровергнуть все устоявшиеся стереотипы. Роскошное, модное, яркое пространство, спроектированное звездной командой архитектора Антонио Читтерио (Antonio Citterio), в самом сердце Северной Венеции, у великолепного Исаакиевского собора, подобно драгоценному яйцу Фаберже: приятные сюрпризы ожидают гостей на каждом шагу.

В W St Petersburg - единственный в России ресторан самого именитого шеф-повара мира Алена Дюкасса (Alain Ducasse) miX in St.Petersburg, единственное в России bliss spa, признанное лучшим дизайн-спа мира (Sences Award 2012), и потрясающая атмосфера.

137 номеров, включая 9 люксов и один Extreme WOW - президентский люкс по версии W, приглашают понежиться на перинах фирменных кроватей W, под легчайшими одеялами из гусиного пуха, на простынях из египетского хлопка. Фирменный сервис отеля Whatever/Whenever — круглосуточная консьерж-служба - готова предоставить гостям все, что они пожелают и когда они пожелают, от пары кроссовок для бега до частного самолета.

О всемирной сети W Hotels Wordlwide

W Hotels — современный дизайнерский бренд, лидер отельного бизнеса, который в настоящее время объединяет 42 отеля и курорта, включая 14 резиденций W, в самых прекрасных уголках мира. Знаковые, вдохновляющие, суперсовременные отели сети W Hotels являют исключительное сочетание передового дизайна, музыки, моды и развлечений. Благодаря безупречному сервису, гламурной атмосфере и использованию современных ресторанных концепций пребывание в отелях W становится незабываемым впечатлением. Сеть W Hotels успешно работает уже более 12 лет и к концу 2015 года планирует расшириться до 60 отелей. Объявлено открытие отелей и курортов W в Гуанчжоу, Милане, Мускате, Абу-Даби, Шанхае, Бангкоке, Санта-Фе, Мехико, Афинах, Вербье и многих других уголках планеты.

Сферы деятельности: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Бизнес России, Бизнес-словарь, Бренды, Индустрия гостеприимства, Кулинария, Производители товаров и услуг
Сайты субъектов РФ: Санкт-Петербург
Сайты федеральных округов РФ: Северо-Западный федеральный округ
Сайты стран: Аргентина, Греция, Египет, Италия, Мексика, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), Россия, Таиланд, Тунис, Франция
Сайты столиц стран: Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) - Абу-Даби, Франция - Париж
Сайты регионов мира: Европа Центральная
Сайты объединений стран: Евразийский экономический союз (ЕАЭС), ОПЕК - Организация стран - экспортёров нефти

Ньюсмейкер: W Hotels — 14 публикаций. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку

PR-агентство: Prime Agency
Сайт: www.prime.com.ru
Поделиться:
Ваше мнение
Как Вы относитесь к обязательной вацинации?
 За
 Против
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос

Интересно:

Онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce
18.09.2021 14:02 Мероприятия
Онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce
Приглашаем топ-менеджеров бизнеса и ИТ-директоров на онлайн мастер-класс Navicon и Salesforce: цифровая экосистема как живой организм. На мероприятии мы расскажем, как выстроить экосистему так, чтобы каждый ее элемент решал поставленные бизнес-задачи. Мероприятие состоится 29 сентября в 10:00...
Татьяна Голикова встретилась с национальной сборной WorldSkills Russia
17.09.2021 17:21 Мероприятия
Татьяна Голикова встретилась с национальной сборной WorldSkills Russia
Заместитель Председателя Правительства Татьяна Голикова встретилась с участниками национальной сборной WorldSkills Russia в «Точке кипения» в Москве. В ближайшие дни 57 конкурсантов со всей страны отправятся в австрийский город Грац, чтобы побороться за медали чемпионата Европы по...
Два главных правила индексации зарплаты в 2021 году
17.09.2021 10:13 Мероприятия
Два главных правила индексации зарплаты в 2021 году
Недавно разработан проект закона, который может привязать индексацию к прибыли компании или риску банкротства. В любом случае она остается обязательной, так как этого требует ТК РФ. Но как ее проводить правильно, если больше закон ничего не поясняет? Этому был посвящен новый вебинар BLS 16...
«Транснефть – Балтика» выпустила стерлядь в Угличское водохранилище
17.09.2021 9:32 Новости
«Транснефть – Балтика» выпустила стерлядь в Угличское водохранилище
ООО «Транснефть – Балтика» выпустило более 5,3 тыс мальков стерляди в Угличское водохранилище на территории Тверской области. Выпуск состоялся на центральной набережной г. Калязина. Водоем, в котором будут жить рыбы, выбран по согласованию с территориальным подразделением Росрыболовства...
Стало известно, как россияне будут отдыхать в 2022 году
17.09.2021 9:07 Документы
Стало известно, как россияне будут отдыхать в 2022 году
Председатель Правительства Михаил Мишустин подписал постановление о переносе выходных дней в 2022 году. В новом году 1 и 2 января выпадают на субботу и воскресенье. Так как это нерабочие праздничные дни, их решено перенести на вторник, 3 мая, и вторник, 10 мая, соответственно. Кроме того, нерабочая...