Сегодня пятница, 29.03.2024, 00:05, ньюсмейкеров: 44152, сайтов: 1206, публикаций: 3431389
28.09.2018 12:18
Консультации.
Просмотров всего: 7556; сегодня: 1.

Какой чай вы пьете в кафе и ресторанах?

Какой чай вы пьете в кафе и ресторанах?

Сегодня практически каждые кафе и рестораны во всём мире предлагают своим гостям широкий ассортимент чая - от стандартных «черных» и «зеленых» до полноценной чайной карты с редкими и эксклюзивными сортами. Но не все заведения указывают в своём меню название чайной компании, продукцию которой они используют. Таким образом, под видом элитного чая гостю могут заварить некачественный напиток, который не только будет безвкусным, но и может нанести вред здоровью за счёт содержания химических примесей и повышенного содержания природных минералов, например, фторида.

Чтобы избежать подобных ситуаций, в непроверенных заведениях британская чайная компания Newby Teas рекомендует не стесняться и просить персонал назвать бренд чая, который представлен в заведении.

Качество чая определяется в несколько этапов. Визуально чай можно оценить по следующим признакам:

- пакетированные: каждый чайный пакетик должен быть изготовлен из органического материала и упакован в индивидуальное саше из алюминиевой фольги, ниточка с ярлычком должна быть прикреплена простым связыванием (если наблюдаются следы клея или скрепки, то это может повлиять на вкус напитка;

- крупнолистовой: чайные листья должны храниться в защищенной от влажности, посторонних запахов и перепадов температур герметичной упаковке, и не содержать посторонних элементов (веточки, соринки и т. п.). Важно, чтобы заваренный чайный лист был ярким и блестящим, а не тусклым.

Вторым этапом необходимо прислушаться к аромату настоя, в котором не должно быть лишних запахов. Также важен цвет напитка — если он мутный, то напиток не самого лучшего качества. Исключением являются сорта вида «сенча», где допускается легкая облачность.

Следующим, заключительным этапом оценки является дегустация. Вкус чая должен быть характерным для выбранного сорта, полным, немного терпким и иметь приятное длительное послевкусие уже после первого глотка. Если дегустируется ароматизированный сорт (например, «Эрл-Грей»), необходимо убедиться, что в первую очередь ощущается вкус самого чая. Если нет, это может служить признаком того, что для ароматизации использовались искусственные ингредиенты.

Тематические сайты: PublisherNews - портал системы продвижения публикаций, Качество продукции и услуг, Рестораны, кафе, общественное питание, Торговля, дистрибуция, продажи
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия

Ньюсмейкер: S.E.A. Company — 21 публикация
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...