Май-июнь прошлого года в Краснодарском крае, а также и в Ростовской области характеризовались большим количеством осадков.
Значительная их часть выпала в период колошения - цветения зерновых колосовых культур, что позднее способствовало массовому проявлению на полях симптомов, похожих на фузариоз колоса: обесцвечиванию колосковых чешуек, появлению характерного розового налета.
Эти проявления были настолько массовыми, что вызвали нешуточную тревогу за качество зерна, ведь фузариоз колоса ведет к накоплению в зерне опасных веществ – микотоксинов, содержание которых в продовольственном зерне недопустимо.
Лабораторное микроскопирование колосьев перед уборкой, проведенное в 2016 году показало наличие большого количества спор, внешне имеющих характерную для фитопатогенных грибов рода Фузариум форму. Однако, токсикологические анализы зерна урожая прошлого года с этих полей не подтвердили наличия в нём характерных для фузариозов токсинов – зеараленона, дезоксиниваленола, Т-2 токсина.
Такие же симптомы порозовения колоса, но уже в гораздо меньшем масштабе проявились на отдельных полях южной зоны и в текущем году. Этот факт также вызывает вопросы – фузариоз ли это, каких результатов по качеству зерна ждать от лабораторных исследований?
Научные сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ВИЗР) провели анализ этой проблемы с помощью современных молекулярных методов исследований и выявили видовую принадлежность возбудителя этого заболевания не как предполагалось ранее по внешним морфологическим признакам Fusarium graminearum, а как представителя другого близкого рода Microdochium, не образующего метаболиты, токсичные для теплокровных животных.
В продолжение исследований образцов тканей растений и зерна озимой пшеницы урожая 2016 года из Краснодарского края с помощью реал-тайм ПЦР с видоспецифичными праймерами было выявлено ДНК двух видов грибов из этого рода: M.nivale и M.majus, а также незначительное количество ДНК F.graminearum. Зафиксированный уровень содержания микотоксинов (дезоксиниваленола) при этом был существенно ниже допустимых в продовольственном зерне санитарных уровней.
Проведенные в дальнейшем исследования проростков и взрослых растений пшеницы, выращенных из зараженных семян показали, что внешние проявления патологических процессов, вызываемых грибами рода Microdochium схожи с симптомами поражения растений фузариумами – снежной плесенью в ранне-весенний период, корневыми и прикорневыми гнилями основания стебля, ожогами листьев и розовым налетом на колосковых чешуйках. В связи с этим фитопатологами ВИЗР предложено такой вид болезни колоса описывать не как фузариоз, но как паршу колоса, вызываемую разными возбудителями.
Кроме того, полевыми и лабораторными исследованиями ВИЗР доказано, что грибы родов Microdochium и Fusarium могут присутствовать в растениях одновременно, предположительно являются конкурентами за субстрат при заражении зерна и неодинаково чувствительны к разным группам фунгицидов.
Так защита колоса с помощью стробилуронов (азоксистробин, флудиоксанил) подавляет грибы рода Microdochium, но при этом стимулируется рост Fusarium, который более устойчив к этим действующим веществам и вырабатывает токсин ДОН (дезоксиниваленол). Тогда как фунгициды на основе тебуконазола имеют большую эффективность именно от фузариумов и снижают продуцируемость токсинов.
Специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обращают внимание агрономической службы зерносеющих хозяйств на новые научные данные о возбудителях опасного грибного заболевания и избирательность действия на них фунгицидов, чтобы правильно планировать и организовывать схему защитных мероприятий. А самое главное, обязательно ориентироваться по качеству зерна не по внешним признакам, а по результатам лабораторных исследований.
Агрономы отдела защиты растений и агрохимии ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора»
