В этом году конкурс International Wine and Spirit Competition проводится уже в 47 раз, и образцы более чем из 90 стран были оценены лучшими специалистами со всего мира. В общей сложности «в штате» IWSC более 400 судей, которые 7 месяцев в год оценивают вина со всего мира. Судейство состоит из 2х этапов – первый, так называемый «double blind», метод при котором все образцы дегустируются в предварительно налитых пронумерованных бокалах. Это делается для того, чтобы избежать предвзятого судейства, так как по форме и весу бутылки судьи уже могут делать выводы. Панель судей всегда состоит из 7ми человек. Судьям предоставляется оценочный лист, где необходимо оценить базовые показатели вина. Вина оцениваются в тишине, без комментариев. После того как результаты собраны, панель судей оценивает образцы коллективно, если судьи не могут прийти к единому решению, образцы будут переданы в другую группу судей. Судьи дегустируют не более 60 образцов в день, чтобы избежать «palate fatigue» или усталости языка.
Второй этап судейства — это химический анализ, который проводится независимой третьей стороной. Это делается для того, чтобы исключить вероятность того, что образцы, предоставляемые на конкурс, были улучшены в лабораторных условиях.
Винодельня “Кубань-Вино» уже 6 раз принимает участие в конкурсе. В этом году компания, за всю свою историю участия в конкурсе, добилась наивысшего результата! Выдержанная «Мадера Кубанская. Шато Тамань Резерв» 1991г. была удостоена медали «Gold Outstanding» и получила 93,6 баллов. Кроме этого выдержанный «Мускат Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв» 2011 г. был удостоен серебряной медали с общим баллом 83,4. Поздравляем нашу команду виноделов с очередным успехом!
