В январе 2016 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка зерновых культур.
Объем производства зерновых в мире в 2013-2014 гг. составил 2 006 млн. тонн. При этом показатель торговли достиг в данном периоде 310 млн. тонн, а потребление зерновых составило 1 932 млн. тонн. По оценке на 2014-2015 гг., объем производства зерновых составил 2 030 млн. тонн. Торговля зерновыми достигла 322 млн. тонн, потребление зерновых в мире – 1 989 млн. тонн.
Посевные площади составили 46 220 тыс. га в 2014 году. Основная посевная площадь приходится на пшеницу: так, например, на пшеницу пришлось 25 277 тыс. га засеянных полей.
В 2014 году урожайность зерна на рынке составила в среднем 24,1 ц/га. При этом урожайность риса составила 53,6 ц/га, кукурузы – 43,6 ц/га, тритикале – 26,4 ц/га.
В 2014 году средняя цена, заявленная производителями пшеницы, составила 6 849 руб./тонн, на рожь – 4 691 руб./тонн, на просо – 5 609 руб./тонн, на гречиху – 8 370 руб./тонн, на кукурузу – 5 799 руб./тонн, на ячмень – 5 516 руб./тонн, на овес – 4 965 руб./тонн.
Всего в 2014-2015 гг. из России было экспортировано 37,6 тыс. тонн зерна. На первую половину сельхозгода пришелся основной объем экспорта, так как зерно с этого урожая поставщики хотели продать как можно скорее.
Несмотря на засухи в некоторых крупных регионах по выращиванию зерновых, урожай сезона 2014-2015 гг. значительно превысил прошлогодние. В результате такого урожая крупные игроки рыка значительно увеличили объемы экспорта, однако оставив в стране значительные запасы зерновых культур для внутреннего потребления.
На рынке зерновых можно выделить следующие особенности и факторы: сохранение проблематики современных зернохранилищ, сокращение площадей под озимую пшеницу, рекордные урожаи зерновых в Ростовской области, значительный ущерб от Забайкальской засухи, значительный рост показателей валового сбора и экспорта. Наибольшую долю экспорта зерновых из России за сезон 2014-2015 гг. составила пшеница – 69%. На втором месте экспорта ячмень – 21%. Около 10% экспорта заняла кукуруза.
