Первое заведение сети, предлагающей посетителям грузинскую и европейскую кухню, откроется на улице Марата, 44 в начале августа. Консультантом по подбору помещения выступила Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
«Грузинская кухня – одна из самых здоровых и разнообразных в мире. Такого изобилия мясных блюд, специй и вин вы не найдете практически ни в одной другой стране. Для нашего меню мы отобрали традиционные грузинские, давно любимые россиянами блюда и лучшие блюда европейской кухни. Мы предложим посетителям самую свежую и полезную пищу Кавказа, а также знаменитое грузинское гостеприимство. Кафе получило название «Суло&Гуло», что означает «с душой и сердцем». Именно так в Грузии готовят для гостей», - рассказывает Моника Мепория, директор ООО «Мир успеха», которое является инвестором проекта.
Кафе «Суло&Гуло» на ул. Марата, 44 имеет площадь 130 кв.м и рассчитано на 50 посадочных мест. Ожидаемая проходимость составляет 100 человек в день. Средний счет – до 800 руб. Объем инвестиций в открытие кафе оценивается в 3 млн руб.
По словам Моники Мепория, второе кафе под брендом «Суло&Гуло» планируется открыть до конца года. «Мы хотим иметь возможность оценить результаты работы первого кафе. Второе заведение также будет открыто в центре города, в пешей доступности от метро», - уточняет инвестор.
«Грузинская кухня пользуется стабильным спросом в Петербурге. На сегодняшний день в Северной столице открыто уже около 300 ресторанов и кафе, в меню которых есть блюда грузинской кухни. Однако этот сегмент рынка общественного питания до сих пор растет благодаря любви россиян к блюдам Кавказа. Локация нового заведения выбрана удачно – до ближайших станций метро (ст. м «Владимирская», ст. м «Достоевская» и ст.м «Маяковская») от 300 до 800 метров, кроме того, улица Марата популярна у туристов в силу близости к основным достопримечательностям города. Арендные ставки на подобные помещения в данной локации находятся в диапазоне от 1800 до 3000 руб. за кв.м», - комментирует Людмила Рева, директор компании Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate.
